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- 1、咖喱烧牛腩如何做
- 2、咖喱牛肉简单不费脑，好吃又下饭
1、咖喱烧牛腩如何做
1、食材：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
2、牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。
3、土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。
4、烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。
2、咖喱牛肉简单不费脑，好吃又下饭
不知道吃什么的时候，一定不要错过这道咖喱牛肉，做法简单，肉菜一锅炖，丰富的一餐就能搞定了，而且咖喱开胃下饭，即使胃口不好的时候，也忍不住吃上一大碗。
By 捷赛心菜馆
用料
- 牛肉 700克
- 胡萝卜 50克
- 土豆 100克
- 西红柿 半个
- 洋葱 50克
- 咖喱粉 12克
- 姜黄粉 6克
- 干辣椒 4~5个
- 香叶 1片
- 大料 1个
- 桂皮 1块
- 姜 3片
- 水 1000毫升
- 椰浆 200毫升
做法步骤
1、土豆去皮、切块；
2、胡萝卜切块，洋葱切丝，西红柿去皮后切碎备用；
3、锅内倒入水，改好锅盖，选择【手动】功能大火；
4、水烧开后，倒入牛肉焯水，1~2分钟后捞出
5、锅内倒入油，依次放入各种食材（土豆和胡萝卜暂时不放）和调料，加入水1000毫升、椰浆200毫升；
6、盖上锅盖，启动【酱焖牛】功能；
7、到收汁阶段，放入土豆和胡萝卜继续炖煮；
8、烹饪结束，搅拌均匀出锅。
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