萝卜酸笋汤怎么做，酸菜笋汤的做法（教你做开胃爽口又下饭的酸笋汤）

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• 1、萝卜酸笋汤怎么做
• 2、爱吃酸笋的一定要收藏，教你做开胃爽口又下饭的酸笋汤，好吃极了

1、萝卜酸笋汤怎么做

　　1、首先把酸萝卜清洗处理干净，然后用刀切成片状，备用。

　　2、锅中倒入适量的食用油，待油温热之后把准备好的酸萝卜片放入锅中炒一下。

　　3、然后接着给里面加入适量的水，待水烧开之后，放入准备好的竹笋进行熬制一会就可以了，这样酸萝卜竹笋汤就做好了。

2、爱吃酸笋的一定要收藏，教你做开胃爽口又下饭的酸笋汤，好吃极了

开胃简单的汤。饭前喝汤对身体好。

主料

笋100克，胡萝卜（小） 一个，木耳2朵，蛋清一个

辅料

盐两茶匙，香醋两茶匙，鸡精两茶匙，胡椒粉一茶匙，香油两茶匙，淀粉一汤匙兑水搅匀

酸笋汤的做法步骤

1、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。

2、胡萝卜木耳切丝。

3、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。

4、蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油。

5、酸酸的，很可口。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩。

小贴士

可以用高汤代替清水，用高汤就不用放鸡精了

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