百科生活 投稿
关于【鹌鹑肉能吃吗】:鹌鹑肉能吃吗，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、鹌鹑肉能吃吗
- 2、鹌鹑食疗方
1、鹌鹑肉能吃吗
鹌鹑肉能吃。鹌鹑肉中含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂以及铁、磷等营养成分物质，适量食用对身体有益，食用过量容易加重人体胃肠道负担。
鹌鹑的营养成分：
每100克鹌鹑肉中含热量460千焦，蛋白质20.2克，脂肪3.1克，糖类0.2克、维生素A40微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.12毫克，烟酸6.3毫克，维生素E0.44毫克，钾204毫克，钠48.4毫克，钙48毫克，铁2.3毫克，锌1.19毫克，磷179毫克，硒11.67微克。
每100克鹌鹑肉中含蛋白质和热能比鸡肉高3.2%-9%，其味鲜美，且易消化吸收。适用于孕妇、产妇、老年体弱者食用，肥胖症、高血压病患者也可选食。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称。
2、鹌鹑食疗方
鹌鹑(崔禹锡《食经》)
【基原】为雉科动物鹌鹑的肉或全体。
【异名】鹑鸟。
【性味归经】甘，平。
【功效】健脾消积，滋补肝肾。
【应用】
1．小儿疳疾：鹌鹑十只，洗净，加少量油盐蒸熟，早晚各吃一次，连吃五日。(《家庭食疗手册》)
2．肝肾阴虚，腰膝酸痛：鹌鹑一只，杞子30g，杜仲9g，水煮去药，食肉喝汤。(《补药与补品》)
3．泄痢：鹌鹑肉、小豆、生姜煮食。(《嘉佑本草》)
【使用注意】
当外感、痰热未清时不食。
【按语】
鹌鹑是补益佳食，鹌鹑肉的营养价值比鸡肉好，有人称之为“动物人参”。其味鲜美，且易消化吸收，适合于孕妇、产妇、老年体弱者食用，也是高血脂症、高血压、冠心病、肥胖症病人的良好食品。
【参考文献】
1．《嘉佑本草》：“和小豆、生姜煮食，止泄痢。”
2．《本草纲目》：“滋补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑消热结。”
本文关键词：鹌鹑肉能吃吗?，鹌鹑肉能吃吗宝宝吃好不好，吃鹌鹑肉的禁忌，鹌鹑肉吃了好不好，鹌鹑肉如何吃最佳。这就是关于《鹌鹑肉能吃吗，鹌鹑肉能吃吗（鹌鹑食疗方）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表