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- 1、怎么样炸土豆最好吃又香又脆
- 2、没有人可以逃得过酥脆炸薯条的美食诱惑
1、怎么样炸土豆最好吃又香又脆
原料：土豆两个、水、植物油及调味料各适量。
辣味调味料配比：辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精盐百分之四十七、味精百分之三。
制作过程：
1、将两个土豆去皮并削成薄片；
2、将切成片的土豆放入冷水中清洗，洗去淀粉；
3、将洗干净的土豆片放入篓子里晾干；
4、往锅内放油，待六分热时将土豆片放入锅中炸；
5、炸好出锅后撒入调味料即可。
2、没有人可以逃得过酥脆炸薯条的美食诱惑
By 25饭饭
用料
- 土豆 2个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 番茄沙司 适量
做法步骤
1、准备两个土豆削皮洗净，最好选黄土豆又沙又面淀粉多
2、改刀切片
3、再切成长条，过一遍清水
4、锅中热水开下入土豆条，煮至半熟，捞出控水少次多量撒入淀粉，均匀薄涂一层就好了
5、冷冻一小时
6、取出油温五成熟放入土豆条炸，刚下锅不要翻动，待炸至定型搅开，颜色金黄出锅
小贴士
捞出的土豆条放入有吸油纸的盘中，吃起来不太腻，再配一杯可乐更是美哉
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