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青豆怎么炒好吃，毛豆怎么炒好吃又简单（#花10分钟，做一道菜）

百科 2025-12-30 06:48:29 投稿阅读：7828次

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　　准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。

　　1、锅中烧水，待水烧至快开时，将清洗过后的青豆、玉米粒下入锅中，然后滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。

　　2、将煮好的青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下冷水备用。

　　3、将香肠切成小丁、洗过后的彩椒随意切小块。

　　4、锅中倒入适量油，将过青豆和玉米粒放入其中，中火翻炒几下后加盐。

　　5、待盐与青豆、玉米粒混合后，加入切好的香肠和彩椒，翻炒３０秒左右出锅。

青豆怎么炒好吃，毛豆怎么炒好吃又简单（#花10分钟，做一道菜）

毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。和大家分享一下炒毛豆的方法。

By 小熊食光【豆果美食官方认证达人】

1、青豆米洗净

2、西红柿，姜，蒜，洗净

3、将西红柿切丁，姜蒜切片。

4、瘦肉切片，然后剁成肉糜。

5、锅中加入适量食用油烧热，将姜蒜炒香，加入肉糜翻炒。

6、然后加入盐和青豆米一起翻炒。

7、翻炒均匀以后，加入适量的水焖一会，使青豆米入味。

8、当锅中汤汁收干以后，加入西红柿好和葱段翻炒均匀即可出锅。

9、快手美味的炒青豆米就完成了。

1、青豆米不易炒熟，一定加水焖一会。 2、青豆米买带壳的自己剥，会比较新鲜。

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