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- 1、家常蒸菜白萝卜蒸白萝卜菜怎么做
- 2、白萝卜这做法，许多人不知，多加这一样简单一蒸，汤汁润肺又止咳
1、家常蒸菜白萝卜蒸白萝卜菜怎么做
主料：白萝卜半个，辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒粉半小勺、豆豉几粒即可，步骤：1、萝卜切成半圆，一厘米左右厚度；2、切好的萝卜装碗；3、放油盐鸡精生抽豆豉干辣椒粉即可，注:放了生抽的萝卜盐只要少许，干辣椒粉和豆豉只要放点点起到点缀的作用；4、最后放蒸锅蒸，不要太久不要太短，二十分钟即可。
2、白萝卜这做法，许多人不知，多加这一样简单一蒸，汤汁润肺又止咳
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜，也被大家叫做“地下小人参”，可别小看它，每年冬天的时候，它和大白菜就成了家家户户都爱吃的蔬菜，白萝卜的做法可真不少，煎炒焖炖炸烤，怎么好吃怎么做，但许多人却忘了，如果一道食材被过多地加工过后，就会失去了它原有的味道。
冬天的白萝卜，水嫩、水灵，便宜的时候只要几毛钱一斤，老一辈人最喜欢用它晒成干菜--萝卜干，因为可以存储好久，现在年代不一样了，大家更讲究食材要新鲜。
白萝卜的好处就不用多说了，人人都知道，但今天要分享的白萝卜这做法，许多人还是第一次见。冬天天气冷，饮食结构发生了调整，滋补的肉吃多了也容易出现痰多咳嗽的情况，老人家说“肉生痰”也是有道理的。白萝卜也有化痰止咳的作用，但做法并不是用它来煲汤。今天分享我的做法，把它蒸一蒸，蒸好的汤汁用温水冲服，化痰效果特别不错，民间的方子也比较简单实用，大家可以试一试。
【桂花蜜蒸白萝卜】
食材：白萝卜小半块，桂花蜜2茶匙。
做法：
1.白萝卜削皮，切成薄片。做这道菜的白萝卜没有特别讲究，水分足、新鲜的大白萝卜就行。
2.把白萝卜片码放在一个有深度的碗里或者容器里。
3.在表面撒上一些桂花干，增加一些香气的同时也能去掉一些白萝卜的辛辣味。盘子放入电饭锅里，隔水蒸15分钟左右。
4.蒸白萝卜的时候，再准备一些蜂蜜和干桂花，如果有现成的糖桂花（桂花蜜）也行。蜂蜜，滋阴润肺，生津，味道微甜，冬天的时候蜂蜜会凝固成白色，可以提前用温水把蜂蜜化开，化成液体状。
蒸熟后的白萝卜片变软，水分也被蒸出来，稍微放置微温的时候，把拌好的桂花蜜淋在白萝卜片上。
蒸熟的白萝卜软软的，汤汁和蜂蜜拌在一起，甜甜的。如果痰多咳嗽，用这拌好的汤汁用温水冲服，化痰又润肺，嗓子也舒服了，还特别润燥去燥，老人孩子都能喝。
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