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- 1、秋葵不适宜什么人吃
- 2、有着蔬菜王之称的秋葵,吃多了也有坏处哦!
1、秋葵不适宜什么人吃
1、因为秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者,是不能食用的,否则容易影响到排石,也容易引起痛风。
2、因为秋葵是一种偏寒凉的蔬菜,因此对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,是不能食用的,否则会加重腹泻。
3、肠胃不佳人士,秋葵可凉拌食用,但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用,秋葵表面有小绒毛,这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃,如果本身肠胃功能就不好,造成损伤肠道,造成腹泻等肠胃反应。
4、过敏人群。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上长有的细细绒毛,对人体有致过敏的效果,因此,食用秋葵可能引起过敏,对胃肠形成一定的刺激,出现拉肚子也是过敏症状之一。
5、孕妇吃秋葵需注意:秋葵偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的孕妇,最好不要多吃。 肠胃功能较差的孕妇,过食可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,挑选或储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。
2、有着蔬菜王之称的秋葵,吃多了也有坏处哦!
秋葵是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜,有蔬菜王之称。秋葵又称:黄秋葵、越南芝麻(湖南)、羊角豆(广东)、糊麻、补肾菜,有极高的经济用途和食用等价值。
秋葵含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素、钙、磷、铁等营养,经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。
秋葵的营养价值:
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。
4. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高。
秋葵吃多了坏处:
1、消化不良
秋葵属于寒性的蔬菜,食用之后对胃肠有较强的刺激作用,一次性吃太多容易导致脾胃虚寒,影响胃肠的消化功能,若再食用了大量的高蛋白食物,可出现腹泻、腹胀之症。
2、过敏
秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上的细细绒毛都属于过敏原,因此,食用秋葵有过敏的风险,尤其是过敏体质的人切不可随意食用。
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