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- 1、紫薯可以放多久：紫薯放什么好吃
- 2、保存紫薯有妙招，教你好技巧，紫薯越放越甜，久放也不烂不长芽
1、紫薯可以放多久：紫薯放什么好吃
1、紫薯放芝麻、糯米粉好吃。
2、紫薯芝麻饼做法：紫薯洗干净以后削皮（先削皮在蒸紫薯，可以让紫薯的口感更加甘爽，更方便蒸熟）。把紫薯放入锅中蒸，大火蒸大概30分钟就可以了，当然，也要看情况而定，蒸熟即可。
3、将蒸熟的紫薯压成泥状，压成细腻松软的泥状最好。根据自己的口味按情况加入白糖。
4、加入糯米粉（没有糯米粉可以使用面粉替代），然后倒入牛奶，可以使紫薯泥变得软糯，然后将紫薯泥揉匀。
5、然后将紫薯泥团成圆球，并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。
6、将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤15分钟左右，松软香甜的紫薯饼就做好了。家中没有烤箱的可以用电饼铛或者平底锅少放油，小火煎熟也可以。
2、保存紫薯有妙招，教你好技巧，紫薯越放越甜，久放也不烂不长芽
保存紫薯有妙招，教你好技巧，紫薯越放越甜，久放也不烂不长芽
转眼间，正是吃紫薯的好时节，这是一道非常受欢迎的美食。每年3、4月份，市场上都会有大量的紫薯上市，新鲜又便宜，而且在市场上购买紫薯时，散装和袋装的价格都不一样，袋装的价格也比较便宜。对于住在家里的家庭主妇来说，就得顺势而为，经济账特别准。所以，一般我们买紫薯的时候，都会买几十斤，储存起来，存起来慢慢吃。
很多朋友喜欢吃紫薯，但又不敢多买，怕紫薯长期保存会腐烂发芽。我们全家都非常喜欢吃紫薯。婆婆每年要种两三百株紫薯，收获七八百斤紫薯，储藏到第二年五月才会变质。
提示1：无论你是在市场上购买紫薯，还是种植紫薯，都不要直接存放。在储存紫薯之前，把表面有疤痕的紫薯挑出来。将表面完好的紫薯放在阳光下晒两天，将紫薯表面的水晾干，这样紫薯就不容易腐烂。
提示2：准备一些硬纸箱。选择纸板箱，纸板要厚一些，旁边要有通风口。将晒干的紫薯放入纸板箱，注意贮存时每个紫薯之间的缝隙，防止紫薯变质和汤汁流向其他紫薯，感染周围紫薯腐烂。
提示三：铺上一层紫薯后，再撒一层不太干的沙子，沙子应该会把紫薯完全盖住。然后，铺上一层报纸，再放上一层紫薯，再撒上一层沙子，这样一层一层，紫薯就会装满盒子。
提示四：在盒子里装满紫薯后，在顶部盖上适量的沙子，再盖上一层报纸或卫生纸，既能吸收水分，确保纸盒内湿度适中，又能防止紫薯互相摩擦破皮。用胶带密封纸箱，存放在阴凉通风的地方，温度在13至16摄氏度之间。边吃边拿，紫薯存放起来很方便，紫薯越吃越甜，要等到来年春天才会变质。
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