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- 1、平顶山有哪些可以带走的特产 河南平顶山特产
- 2、平顶山8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
1、平顶山有哪些可以带走的特产 河南平顶山特产
平顶山，河南的一个地级市，自然环境非常优越，四季分明，风景非常优美。去平顶山走一趟，看看能带走什么特产！
平顶山特产1:翟记醋
翟记醋是河南平顶山当地的传统特产，历史非常悠久。据记载，它始建于东汉，至今已有近两千年的历史。翟记醋的制作工艺非常精良，以优质小米、大麦、豌豆为主要原料。它是由传统的酿造工艺制成的。酿造的翟记醋色泽鲜艳，体态清晰，清新爽口。是真正的天然无污染绿色食品。除了调味，翟记醋还有增进食欲、帮助消化、健脾胃的作用。产品深受消费者喜爱，并远销海外。
平顶山特产二:宝丰酒
九峰是河南平顶山的一种地方传统酒。它始建于于霞时期，已有4000多年的历史。唐代还被列为皇家贡酒。宝丰酒会选择优质高粱为主要原料，再用大麦、小麦、豌豆等制成曲。最后会用传统的酿造工艺制作。酿造的宝丰酒香味纯正，口感香甜柔和，回味悠长。
平顶山特产三:湛河鸭蛋
沾河鸭蛋是河南平顶山的特产，历史悠久。它在清朝被列为宫廷贡品。河南省平顶山市叶县地理环境优越，水资源丰富，物产丰富，环境优美，特别适合养鸭。叶县养鸭全部用粮食饲养，不添加饲料和激素。煮熟的鸭蛋产生的蛋黄是红色和黄色的。味道鲜美可口，深受消费者喜爱。去平顶山的话记得带点湛河的鸭蛋！
2、平顶山8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
平顶山，别名鹰城，位于河南省中部，是河南省地级市，下面小编给大家分享一下到了平顶山要品尝一下的8道地方美食。
1、鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
2、郏县豆腐菜
郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种地方特色小吃，是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色，已有千年历史，全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒、滋阴壮阳、保健防病的功能。
3、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食时，将热豆腐切块，浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口，豆香扑鼻，物美价廉，天然营养。
4、郏县饸饹面
郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色，已有千年历史的传统特色名小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来味道鲜美，香而不腻。
5、叶县瘸子烩面
瘸子烩面为叶县风味特色小吃之一,因其创始人赵瑞民右腿残疾人们慢慢就把他做的炝锅烩面称之为“瘸子烩面”。其最大的特点在于“炝”,它把鲜羊肉丝放入锅里炒,羊肉的味道彻底被炝了出来,烩面采用优质面粉做出烩面胚备用,然后以新鲜的生羊肉,加入葱、姜、蒜、红辣椒等烹炒入味,待七八分熟后再添入高汤,煮沸后再拉面入锅,加入青菜,盛面时再撒上点香菜提味,根据需要添加秘制的辣椒油,吃起来汤香肉美、鲜而不膻,美味至极。
6、宝丰羊肉冲汤
喝羊肉冲汤对于宝丰已不单单是一种饮食习惯，而且是一种文化，一种宝丰人与之不可分割的情愫。在异地工作的宝丰人，回到宝丰的第一件事就是喝一碗羊肉冲汤。羊肉冲汤的制作中，有一道工序就是冲汤，即将熬制成的滚烫的汤浇入盛有熟羊肉及羊杂碎的碗中，再用汤勺滗住碗里的熟羊肉或羊杂碎，将汤倒回锅里。由于这个简单而又重要的过程，以羊肉及羊杂碎为食材的汤，在宝丰有了个好听的名字——羊肉冲汤。
7、舞钢沫糊
沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等，待快熟时再放些青菜，先用旺火，再用温火，待熬到汤浓菜烂即可食用。
8、宝丰买根烧鸡
宝丰买根烧鸡以已故买根名字命名，为宝丰少数民族清真特色食品，以香、嫩、烂、味美而著称，已有百余年历史。
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