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关于【火烧饼灌鸡蛋怎么做具体点】:火烧饼灌鸡蛋怎么做具体点，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、火烧饼灌鸡蛋怎么做具体点
- 2、太难找！蚌埠这10个神出鬼没的小推车美食，没人带路永远找不到……
1、火烧饼灌鸡蛋怎么做具体点
火烧饼灌鸡蛋做法：
材料：火烧饼1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。
步骤：
将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，放入鸡蛋碗中；根据个人口味加入盐，味精；平底儿煎锅中倒入油；大火加热至7成热时，放入火烧饼；转中小火，煎至开始变成金黄色时，将饼翻转；用刀子在饼上画一个T型的开口；用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入；继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
2、太难找！蚌埠这10个神出鬼没的小推车美食，没人带路永远找不到……
蚌埠是个有许多宝藏的地方
有高楼林立，也有古董老街
还有着不少“推车神店”，深藏功与名
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菜市场、古巷子、甚至小区街道
都有他们的身影
有的伴着夕阳，有的身披晨光
他们是遍布蚌埠大街小巷的“手艺人”
收下份这10家神出鬼没的小推车美食攻略
来一场不虚此行的美食之旅吧
1.
/米亚花园卷饼/
米亚花园南门马路对面巷子内
其实好吃的卷饼在蚌埠也不少，这家却是下午四点出摊六点就卖完的神奇存在。
卷饼卷饼，最重要的就是这个“饼”啦，他们家用的是死面饼，每一张饼皮的重量和大小都差不多，加上招牌五花肉和里脊肉，再撒上一点馓子，擦擦口水好嘛~
一定记得他们家的猪肉里脊和五花肉是一大特色，自家腌制的，厚厚的一大片，去迟了买不到...
毕竟都是真材实料的猪肉，吃进嘴里很有嚼劲哦～所以肉的口感是最好的！咬一口，满满的肉汁溢满整个口腔！简直欲罢不能！这款肉食者必点！
2.
/杨师傅杂粮煎饼/
交通三巷中段，路南边
地委宿舍的杂粮煎饼，竟然一晃眼已经做了12年。每天下午饭点的时候，都要排队，虽然叔叔阿姨手速很快，无奈煎饼都需要现摊，再快的手速也比不上排队的人群。
一把油灰刀，一勺杂粮面，涂匀抹平铲着叠起，打一颗蛋，撒上榨菜，再缀点儿小葱，抹一勺煎饼酱，铺上薄薄的脆饼，卷好切开，一个好吃的杂粮煎饼就做好了。
趁热咬上一口美到心里，我表示他们家的果子非常的脆，让人忍不住想再尝一个，推荐~
3.
/老陆家铁板鱿鱼/
新世纪东门对面巷子口
吃到老陆家的铁板鱿鱼完全是一次偶然路过，被鱿鱼的香气吸引，尝过之后就一发不可收拾，最爱铁板鱿鱼。
竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲的冒烟，滴上油，撒上各种佐料，来回的翻转几遍，看着陆师傅熟练的手法，没有一定时间的历练是绝对不可能的。
趁着热乎劲开吃 ，小的鱿鱼须韧性很足，吃到嘴里还得稍稍用力，大的鱿鱼块一口一个，味道稍脆，还有浓浓的酱香，吃到嘴里也完全没有腥味。
4.
/刘记旺蛋烧烤/
二钢菜市场内
旺蛋这种东西就跟榴莲一样，喜欢的人爱到不行，不喜欢的人绝对敬而远之。
他们家的旺蛋有两种，一种是还没孵出的小鸡在蛋里面，另外一种就是刚孵化很小的鸡仔。
很多人都接受不了这个重口味，别说闻了，看到都会觉得恶心。外表看起来很有食欲，但尝试还是需要勇气。
5.
/自建村香酥里脊/
自建村105路车站南边巷子内
记着第一次知道这家点的时候，还是在上中学。偶然路过这家店，买了一份，似乎那味道至今让人回味，而这回味中也有对自己求学时不尽的追忆。
每天都选最新鲜的鸡脯肉，裹上一层面糊，炸的脆脆的刚好。
炸到金黄的鸡脯肉是他家每天的爆款，基本每一个人来必点单品，夹烧饼吃，或是直接撒上孜然粉拿着吃。
6.
/交通三巷臭豆腐/
交通三巷中段路北面巷子口
这家之前就听说过，其实他并没有确定的名字，摊子在交通三巷，一对老夫妻开的。
他家的臭豆腐是腌制好的白色豆腐块，放进高温热油之后慢慢呈现焦香的金黄色，期间得用筷子不停的翻动，防止糊掉。
炸好之后的臭豆腐焦黄焦黄的，看起来比较蓬松，味道不是特别冲，反而透着些香气。
浇上自家调制的酱料，蒜蓉酱、辣椒酱、咸酱必须要都加上味道才正宗。每一片都超厚的，裹上浓郁的酱汁，色泽金黄、诱人。
7.
/清真烧饼/
红旗一路德庄火锅对面巷子口
无论早晚，不知道吃什么的时候就会以一个烧饼来解决，尤其是上面洒满芝麻的那种。如果你也和我一样爱吃香香的烧饼，那么这家做清真烧饼的小摊你一定会喜欢。
用的还是传统的炉子，一个烧饼要抹两遍蜂蜜，入炉子前一遍，快熟时一遍，中间完全没有计时器之类的东西，全靠观察烧饼的颜色来定。
个头真的很大，比脸大，整个饼上满满的全是芝麻，而且还很厚实，口感偏甜，女孩子一个饼真的能吃撑。
8.
/交通三巷烧饼夹里脊/
交通三巷西入口往里50米左右
这家的烧饼夹里脊依旧是老字号，在交通三巷西入口处，每天到点就是人人人。
他们家的里脊有两种，一种是我们常吃的，还有一种是自家腌制的哦！最后要表白他们家的鸡尖，很圆润… 很香…Bie怪我，就好这口！
钢贴子夹炸串才是正道。
9.
/翟老太卷饼/
二钢菜市场内
忠实的吃货粉都知道，小编我堪称是吃遍二钢一条街，这次就给大家介绍附近人都吃过的翟老太卷饼。
各种串串不停地往小锅里炸，老太在一旁裹酱卷饼，看着炸好的串子在酱料里翻转，口水真的要流下来了~
牛肉串和腰子是必点，在等的过程中不少人一买就一大份，卷饼也是三个两个一起买，吃这个“等”是必然的。
10.
/鸡蛋灌饼/
胜利路自建村105路车站后巷子内
胖姐家的饼总是离很远就闻到香，早上不想吃烧饼夹里脊时候就来排队买一份。
爱吃韭菜星人的福音，满满的韭菜再摊上一个鸡蛋，煎到金黄，韭菜的香融入鸡蛋香，早上来一份简直不能太棒！
传统的火烧饼灌鸡蛋也少不了，鸡蛋一点点熟透，加上一片里脊，再配上胖姐自己做的咸菜，刷上酱，太好吃啦。
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编辑/吃货磨叽
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