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- 1、武威特产有哪些能带走
- 2、舌尖上的历史，甘肃省武威市，这里的美食有独特的面孔
1、武威特产有哪些能带走
1、甘草：是甘肃省武威市民勤县大面积种植的一种地产中药材。民勤县地处河西走廊东北部，由于气候趋于干旱，县境内部分河道及湖泊逐渐干涸。甘草属耐干旱植物，有防风固沙，遏制荒漠化的作用，且种植经济效益良好。
2、凉州皇冠梨：凉州区林业技术推广中心凉州皇冠梨产区属温带大陆型干旱气候，具有日照充足、昼夜温差大等特征，地理位置优越，气候条件适宜，天然水源和土壤条件优质。果肉洁白，质细腻，松脆多汁，风味酸甜适口，含有丰富的微量元素。
3、糯米卷糕：古浪的端阳节有吃糯米卷糕的习俗，但糯米卷糕作为一种美食，平日里人们也做吃。其具体做法是：先将面和好饧好，再将面擀成一个个小面饼，待油沸了将小面饼放入油锅中炸成油饼。其次，将洗净的糯米、红枣加入锅中，待水开后用小火焖至米熟，再在里面加适量白糖，同糯米、红枣一起搅拌成糕。然后用锅铲把适量的糯米糕放在油饼中间，折成卷状即可食用。
4、凉州羊羔肉：质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。 我国西北地区食用羊羔肉的历史极为久远，据史料记载，远在唐代，凉州畜牧天下驰名，河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。在民间，羊羔肉的声誉则更高，食用方法亦多，既可清蒸、清炖，又可煮食和手抓，还可烤羊肉串，尤以红烧多见。其特色是色泽微红，肉质鲜嫩滑软。曾有“宁吃一顿红烧羊羔肉，不坐三请六聘九家席”之说。清蒸羊羔肉，选用胸及上脊骨部位，经巧调佐料，上笼蒸制而成。
2、舌尖上的历史，甘肃省武威市，这里的美食有独特的面孔
舌尖上的历史，历史中的美食。各位小伙伴们大家好，欢迎大家收看我们本期的“舌尖上的历史”栏目。今天我们要去了解的是甘肃省武威市的美食，这里的美食有着大家很熟悉的名称，但是又有着独特的面孔。
第一道：凉州“三套车”
看到名字的小伙伴们可能会心生不解，为什么菜品的名字会叫“车”呢？要想解开这个疑惑，我们首先要从其本身说起。这道菜指的是凉州行面、腊肉和冰糖圆枣茯茶三样美食，被称为凉州快餐，非常受本地人的喜爱。
那么它跟三套车有什么关系呢？原来，人们经常喜欢将一碗面、一份肉和一杯茶在一块儿的组合称为“三套餐”，久而久之，就演变成了现在的“三套车”的说法。
第二道：武威面皮子
对于面皮这样美食，相信大家都不陌生，几乎随时随地都可以吃到。但是要细说起来的话，每个地方的面皮的味儿还真不一样。武威面皮子的口感集辣和酸为一体，色泽晶莹剔透。
第三道：凉州凉粉
凉州的凉粉品种多种多样，用料独特。其主要原材料大多数都是豌豆、黄豆、绿豆、荞麦、洋芋淀粉等，材料不同，出来的凉粉颜色也是各不相同，再辅以各种调味料，可谓是色香味俱全。据史料记载，凉粉最早可追溯到北宋时期，由于其受欢迎程度之高，一直传承至今。
第四道：武威大月饼
武威大月饼是当地的特产。说到月饼，一些小伙伴可能说，月饼有什么稀奇的，全国各地都有月饼。话虽如此，可是武威的大月饼既然如此出名，那就说明有它独特的一面。
武威的大月饼和我们平时吃的月饼有些许不同之处，它比我们日常所见的月饼要大很多，甚至有十来公斤，这也是它最大的特点了。此外，数层各式各样的花纹也是相当有特色。
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