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黑鱼片的做法，藤椒黑鱼片的做法（黑<生>鱼片粥）

百科 2026-02-09 14:02:59 投稿阅读：4940次

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　　1、黑鱼清洗干净后，稍作处理，去掉黑鱼骨。

　　2、然后将黑鱼肉切成薄片，并同时将黑鱼片和黑鱼骨进行腌制。

　　3、酸菜切成段，接着在锅中热油，放入花椒、姜片、黑鱼骨、酸菜炒制。

　　4、注入清水熬煮。

　　5、然后将材料捞出来放黑鱼片，煮好后倒进黑鱼骨里面，淋上热油即可。

黑鱼片的做法，藤椒黑鱼片的做法（黑<生>鱼片粥）

最爱的黑鱼片粥...营养又美味，百吃不腻！

By 秋乎

1、大米冲洗两遍后浸泡2个小时；准备材料：姜切条，排骨洗净用高压锅压20分钟

2、潮汕特色咸菜—冬菜一勺

3、黑鱼片取出洗一遍，手法要轻柔哦

4、捞出浸泡好的大米，倒入准备好的排骨汤，汤可以多一些

5、大火煮开后，中小火再煮10分钟左右，期间要时不时搅拌一下，免得粘底

6、倒入鱼片、冬菜、姜条、虾皮粉，把鱼片煮熟

7、最后放入调味料拌匀即可

1、没有排骨汤用清水也是可以的，煮粥一般大米和水的量是1:3，这里的水量可以多一些； 2、用新鲜的黑鱼片是最好的，我买的这个冷冻的里面有点小刺骨，给孩子吃的时候要注意哦！

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