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- 1、骆驼肉的吃法
- 2、骆驼肉干，或者驼峰肉馅的白菜饺子，都值得期待
1、骆驼肉的吃法
红酒炖驼肉。
材料：骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油。用鸡精调的汤也非常好。月桂叶（大叶子的，中药店有）百里香（小叶子的，也是中药材，又名地椒）。
做法：
⒈蒜切片，土豆去皮切块备用。
⒉西芹切成约2厘米的小段。
⒊将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入骆驼肉，略煎上色。
⒋加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
2、骆驼肉干，或者驼峰肉馅的白菜饺子，都值得期待
骆驼肉，估计很少人吃过。据说，这玩意富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分，营养丰富。在我国的畜牧区可以吃到骆驼肉，尤其是驼峰肉，那可是很好吃的肉食。驼峰肉馅的白菜饺子，据说是很多人期待的。
阿拉善的骆驼肉干，非常诱人
骆驼是生长在沙漠地区的动物，其驼峰正是骆驼的营养贮存库，与背肌相连，由营养丰富的胶质脂肪组成，这在中国传统菜谱中是难得的珍肴。而驼掌，即蹄掌心，又肥大厚实，含有丰富的蛋白，肉质细嫩而有弹性。
骆驼肉的蒙古吃饭
骆驼肉肯定属于高级食材，烧烤、涮锅或者红烧与清炖均好吃。特别是驼峰涮锅，味道一绝。据说到阿拉善，就一定能吃到骆驼肉。而且，骆驼都是屠宰场清真宰杀的，非常正规。
吃骆驼肉有补血益气、强筋壮骨的功效，很多女性朋友经常有手脚冰冷的症状，吃骆驼肉很对路。女性吃骆驼肉还能养阴补虚，安神除烦。
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