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- 1、黄酒都有哪些喝法
- 2、黄酒只能温着喝？这样喝才够味儿
1、黄酒都有哪些喝法
黄酒之时尚饮法：
1、温饮黄酒温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。因此，黄酒烫热喝是有利于健康的。
2、冰镇黄酒 目前，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。
3、佐餐黄酒 黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。黄酒品种繁多，风味各异，因而懂得饮酒佐餐的艺术。
2、黄酒只能温着喝？这样喝才够味儿
你的夏天是什么味道？烧烤味？冰淇淋味？房间里的空调味？或暴雨后混着泥土的清新味？夏天呀，一定是冰凉的黄酒味道，清冽醇鲜~
夏天把黄酒冰一下，口感和酒香瞬间UP。将黄酒放入冰箱6~10℃冰镇，或者倒入杯中加入几枚冰块，琥珀色的酒体与晶莹的冰块相映。冰镇之后的黄酒清凉爽口，配上香喷喷的烧烤，简直人间一绝！！来不及冰的话直接加入冰块也很可！
在黄酒中加入冰冻苏打水，苏打水的淡淡涩味与黄酒的浓郁香气结合在一起，各取此长补彼之短，而优势又得到了加强，堪称饮品中的时尚。
黄酒中加入饮料，饮料可选择自己喜欢的雪碧、可乐、北冰洋等，冰镇之后大口饮入，如同饮入一股清泉，醇美可口，暑意顿消。
黄酒中加入时令水果，水果可选柠檬片、樱桃、黄瓜等，视觉上清爽清新。这是流行在日本餐馆里的一种黄酒喝法：在玻璃杯内先放入一些冰块，注入少量黄酒，加冷水稀释，再放入一片鲜柠檬或樱桃，感觉类似于鸡尾酒，食趣盎然。
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