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- 1、凉拌莴笋丝的做法
- 2、#以美食的名义说爱她#夏日限定版下饭菜～凉拌莴笋丝
1、凉拌莴笋丝的做法
1、做法：先将莴笋去皮洗干净，再将莴笋切成细丝，再把小米椒切碎，用油炸香盛出来，再把莴笋丝加少许盐腌制，把苦味去掉，再把做好的辣椒油、香味、醋放进莴笋丝里，拌均匀就可以食用了。
2、凉拌莴笋丝除了有莴笋的营养价值，还有一些作料的营养价值在里面，例如：醋。醋是可以起到美容养颜的功效，而且还会促进食欲，帮助消化等功效。因此，凉拌莴笋丝的营养价值，应该是所有的食材和佐料的的结合体。
2、#以美食的名义说爱她#夏日限定版下饭菜～凉拌莴笋丝
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By 哆啦A檬的魔法袋
用料
- 莴笋 1根
- 大蒜 3瓣
- 辣椒️ 4个
- 米醋 10克
- 柠檬沙拉汁 10克
- 盐 6克
- 食用油 20克
做法步骤
1、需要的食材
2、莴笋去掉老皮和白筋，切丝后放入大碗加3克盐腌制10分钟
3、蒜切末，红辣椒️切丝，放入碗中放入热油
4、加入米醋和凉拌柠檬沙拉汁，加入盐 搅拌均匀
5、莴笋丝放入凉白开水中冲洗一下， 稍微攥干水分
6、把调好的料汁倒在莴笋丝上
7、完成啦，夏天妥妥的下饭菜
8、开胃 下饭
小贴士
不吃辣可以用胡萝卜丝搭配颜色 盐根据个人口味加
莴笋的营养功效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食禁忌
不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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