甘蓝的功效与作用，紫甘蓝的功效与作用（常吃甘蓝的好处）

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• 1、紫甘蓝的功效与作用
• 2、常吃甘蓝的好处

1、紫甘蓝的功效与作用

　　1、紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。

　　2、紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。

　　3、紫甘蓝还对皮肤具有益处，常食用紫甘蓝可维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效。

　　4、紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。

　　5、紫甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，一直脂肪的产生，对减肥具有良好效果。

2、常吃甘蓝的好处

甘蓝又称圆白菜、洋白菜、包心菜、结球甘蓝，我们这里叫“莲花白”，每100克中含有：蛋白质1.5克、脂肪0.5克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1克、维生素A12微克、维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.03毫克、维生素C40毫克、维生素E0.5毫克、钙49毫克、磷26毫克、钾124毫克、镁12毫克、铁0.6毫克、锌0.25毫克、硒0.97微克。

甘蓝含有丰富的叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有预防作用。甘蓝有抑菌消炎作用，可促进胃肠溃疡愈合。常常吃甘蓝还有利于分泌激素，促进青春期乳房发育、抗衰老、防止贫血和癌变的发生。另外，甘蓝是低热量食物，是糖尿病和肥胖人群的保健食品。

甘蓝可凉拌吃、煮吃、炒吃、做馅等。现在还出现了一种紫甘蓝，没有甘蓝好吃，它比较硬，主要是用来提炼色素。

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