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- 1、酸奶什么牌子最好：哪个牌子的酸奶最好喝
- 2、买牛奶，这10个“小牌子”牛奶别放过，都是优质好奶，本地人才懂
1、酸奶什么牌子最好：哪个牌子的酸奶最好喝
每个人的口味不一样，所以很难说哪个最好喝。
酸奶的做法：
1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热。
2、将所有工具(瓶子，保鲜盒)用开水烫一下消毒后晾凉。
3、将晾好的牛奶倒入保鲜盒或瓶子中，如果温度太高还要晾凉一些，略有温热即可（晾凉也可），倒入酸奶。
4、将牛奶和酸奶搅拌均匀。
5、盖好盖子，放在暖气上（约40度，乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度），时间约4－6小时（受温度、奶的品质、菌种
2、买牛奶，这10个“小牌子”牛奶别放过，都是优质好奶，本地人才懂
中国的牛奶市场格局泾渭分明，蒙牛和伊利占据了常温奶的大部分市场，超市、商铺他们的产品随处可见，乳制品企业的第二梯队，光明、三元、完达山紧跟其后分割剩余市场，还有很多地方特色品牌在这些大品牌的压制下“夹缝而生”，生产的常温奶、低温奶销售的范围虽然不大，却倍受当地人的喜爱，也会是他们购买饮用的第一选择。分享10个当地人赞不绝口的牛奶品牌，都是本地人才懂得的好奶，如今互联网发达，也可以网购买来尝尝。
1、新疆麦趣尔
新疆人极力推荐的本地老牌牛奶，因为不够新疆本地人自己喝所以一直没有进入内地市场。新疆本就是一个地域辽阔、资源富集的地方，瓜果香甜、粮食作物丰富，更是我国四大牧区之一，天然牧场还有着优越的自然环境，奶牛在如此好的生长环境下，产出的牛奶怎么会不好喝。喝过才知道牛奶的醇厚香浓是什么感觉。
2、云南来思尔
来思尔是一家位于云南苍山下、洱海边的乳制品公司，同样有着天然的高山牧场。旗下的牛奶、水牛奶和酸奶都广受好评，也没有过多的添加剂，成分表一目了然，牛奶的味道偏向于清甜，喝完也会留有余香。云南的牛奶区别于新疆的牛奶可能就是少了几分浓郁在其中。
3、甘肃兰州雪顿
来自兰州的雪顿坐拥青藏高原纯天然牧场，专享海拔3000米黄河首曲黄金奶源带，主打的是牦牛奶，但旗下的纯牛也是甘肃人的骄傲，基本是毫无差评的。雪顿的牛奶适合不喜欢腥膻味的人，它的口感非常丝滑。
4、广西石埠
石埠牛奶以“新鲜健康每一天”的阳光形象，很早就成为广西人民家喻户晓的知名地方品牌。特别是玻璃瓶装的，很多南宁人都是喝它长大的，闻起来就有香甜的味道，味道十分香浓。
5、江苏卫岗
南京卫岗乳业，外地人很少听说，却是一个历经90多年的乳业品牌，称得上“中华老字号”。它的前身是一个“贵族学校”的实验牧场，专门为学生而诞生，可以说南京人的学生时代一定有它的出现。因为品牌主打给学生喝的，对牛奶的品质把控还是十分严格的。
6、天津海河
京津地区，到了北京选三元，到了天津就选海河。用天津话说：“天津的娃娃都是喝海河奶长大的，那都是童年的味道”。海河的风味牛奶这两年的摇身一变也成了牛奶界的“小网红”，海河的名号也不再只限于天津地区了，无论是可可、咖啡味还是草莓、椰子味，确实都别有风味，香甜可口很好喝。海河也有纯牛奶，只不过没有风味牛奶做得突出。
7、四川菊乐
被四川当地人誉为神仙牛奶的菊乐，作为成都几代人的牛奶记忆，简直就是一口回到小时候。但菊乐最受好评的鲜牛奶因保质期太短很难在外地买到，不如有时间到四川当地吃上热辣的火锅，点上一瓶菊乐的牛奶尝一尝还能解辣解腻。
8、贵州山花
说到贵州的酒一定是茅台，说到贵州的牛奶一定叫山花。名字听起来普普通通接地气，可牛奶并不普通，入口香浓，奶香的余味也特别久，很多外地人喝了都能被惊艳到。山花的牛奶同样是出了贵州就“查无此奶”，外地超市里根本买不到，在外学习工作的贵州人也纷纷喊话到：“山花赶紧扩大市场”。
9、广东香满楼
最会吃的广东人，对牛奶的口味口感也一定很挑剔吧，可以让广东人承认的牛奶品牌必然少不了一个叫香满楼，这牌子虽然听起来更像一家酒楼食肆，但它确实是广东人必喝的牛奶品牌之一，红色喜庆的包装，一下子就能勾起广东人的回忆。香满楼牛奶的奶味较淡，胜在香甜，价格也相对其他地方品牌会高一些。
10、河南科迪
科迪作为中原乳制品企业近两年异军突起，几年前还只是一个只有河南人才知道的本地品牌。简单透明的包装袋，里面的牛奶却很是香浓好喝，还有“不加糖的旺仔牛奶”的名号，价格便宜，味道醇厚，回味清甜，也没有奶腥味。
——老井说——
各省各地不错的牛奶品牌还有众多，以上十种品牌不分先后顺序，毕竟对牛奶的味道、要求也是千人千味，最好的一般都是来自家乡的品牌，从小喝到大，自然口味里就加入了一份情谊和一份回忆，而且距离更近、牛奶也更新鲜口感更好。冬天到了，身体容易缺钙，补钙尤为重要，多喝一些牛奶，帮助身体补充钙质。如果蒙牛、伊利这种大牌子喝腻了，可以购买这些地方的小众特色牛奶尝一尝。
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