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- 1、保质期过了还能吃吗：过了保质期的东西还能吃吗
- 2、过期食物，到底会不会影响到健康？若是这3种，还是劝你扔掉
1、保质期过了还能吃吗：过了保质期的东西还能吃吗
过了保质期的东西还能吃。食物过期不等于食物变质。食药监局有关食品专家表示，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。
哪类食物过了保质期还能吃？
１、鸡蛋
我们买鸡蛋通常都不看它的生产日期和保质期，因为一般销售者也不标明。但其实，鸡蛋也是有保质期的。知道了它的生产日期，你只要知道一个道理越新鲜的鸡蛋越好。如果不知道，看光滑度，蛋壳表面越粗糙越新鲜。买的鸡蛋常温储存，１０～１５天要吃完，放冰箱里存放，保质期在３～５周左右。当然，也是尽早吃完更好。
２、酸奶
酸奶的保质期算是众多食物中较短的了，大多是一个月不足。我们买来的酸奶，以室温存储，那得按小时算，若是放在冰箱里低温存储，则可以延长至１５天左右，建议最好１０天之内吃完。如果过了保质期的酸奶，你闻着没异味，外观和口感也没有变遭，觉得没问题你就吃，毕竟不是每个人的胃都像蓉儿一样脆弱。
３、牛奶
牛奶的保质期有长有短，并非短的就更健康。保质期为几个月的牛奶，可能营养成分和口感不如保质期短的，但是它的杀菌温度更高。只能说各有其优势，不过临近保质期的牛奶，最好尽早喝完。另外，小盒的开封了最好一次性喝光，大盒的喝不完一定要放冰箱里，最迟第二天喝完。毕竟冰箱里细菌挺多，开了封的牛奶放越久越容易收纳细菌。
2、过期食物，到底会不会影响到健康？若是这3种，还是劝你扔掉
注重食品安全很重要，若食物过保质期，甚至性质改变还摄入，可能会引发疾病，因此，要确保食物的新鲜，安全，来源也要了解清楚，才能提供营养物质的同时保持机体健康。很多人经常摄入过期食品，变质食品，久而久之消化系统容易受到损伤，等到严重疾病出现才重视，往往来不及。那么，过期食品对人体伤害有多大呢？
食品安全问题层出不穷，很多人也越来越关心过期食品对人体造成的伤害，而事实上很多过期食品不会带来影响。所谓食品的保质期并非等于最后的可食用时期，只是在保质期内摄入比较好。
但是，过了保质期没有多长时间，依然食物密封良好，保存条件正常，不会出现变质这种情况，摄入后不会对人体造成伤害。但如果过期食品放置时间太长，过期半年以上，甚至几年，这种情况变质的可能性大。有部分包装还可能破裂，食物变质后摄入，就会对人体造成伤害，需要视情况而定。
哪些食物过期最好不要吃？
1、过期食用油
有部分类型的食品过期了就不要摄入，以免出现健康问题，特别是食用油。家家户户都会利用食用油，其中橄榄油、菜籽油、花生油、猪油等较常见，而这些食用油也可以提供能量和营养物质。
但是，食用油开封后需要在保质期内使用，不要一桶油超过三个月还没有用完，继续使用，因为在开封的条件下容易细菌滋生，放置的时间太长，有变质的风险，这样摄入后对健康有影响。
2、过期肉食
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