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关于【苦螺的做法】:苦螺的做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、苦螺的做法
- 2、三伏天，这汤三天两头就做一次，清热解暑营养又滋补，孩子超爱喝
1、苦螺的做法
1、用料：苦螺400g、姜片适量、盐适量、料酒适量、蒜泥适量。
2、苦螺洗净。
3、然后把苦螺泡水里30分钟。
4、锅里放水和姜片，下苦螺。
5、加入适量的盐。
6、加入适量的料酒。
7、加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。
8、捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用。
9、用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。
2、三伏天，这汤三天两头就做一次，清热解暑营养又滋补，孩子超爱喝
三伏天，这汤三天两头就做一次，清热解暑营养又滋补，孩子超爱喝！
闷热油腻的三伏天马上要来了，此时家中最少不了的就是一碗清热解暑的热汤，让孩子爱喝又下饭。
平时家中喝得最多的就是排骨汤，但是天天喝排骨汤家人也受不了了。自从闺蜜给我推荐这这汤，我家终于告别了天天喝排骨汤的日子，现在三天两头就用它煮汤。
三伏天潮湿又炎热，而这汤可以帮助清热解暑，营养价值还高，最重要的是孩子爱喝！
说的就是这苦螺了，苦螺比起一般的螺个头更大，螺肉也更加饱满。而且苦螺煮汤没有泥腥味，还能帮助清热解暑。
煮的时候再加点胡萝卜、紫菜等食材，更丰富了营养，难怪孩子超爱喝、屏幕前的你要是还没试过，记得买点苦螺也试试哦。
话不多话，下面我们一起接着往下看看这次的苦螺羹到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
苦螺、胡萝卜、白萝卜、包菜、紫菜、葱、水淀粉、食盐、味精、食用油
【烹制方法】：
1、首先我们将食材上购买好的苦螺清洗干净，然后用牙签将螺肉给它挑出来，接着把挑出来的螺肉再清洗一遍。
2、胡萝卜和白萝卜都是用水洗干净后再去皮切成丁，包菜洗净切碎，葱洗干净后切成小段即可。
3、除此之外这次的汤还要用到紫菜，根据各自的需要准备好适量的紫菜，提前放到清水中浸泡洗净。
4、可以开始起锅热油了，取出炒锅后往里面倒入适量的食用油。热好油温就可以将切好的胡萝卜下锅煸炒了。
5、接着把准备好的紫菜也一块下锅翻炒，加入紫菜后锅里的热油可能会溅出来，此时要格外小心哦。
6、开始往锅里加水了，根据各自准备的食材往锅里倒入适量的饮用水。但是为了节省时间，我这次就直接往锅里加热水了。
7、加完了水，早就已经准备好的苦螺就可以下锅了。一个个新鲜的螺肉十分饱满，看着就十分诱人。
8、苦螺下锅后便可以往锅里加入水淀粉了，将提前搅拌好的水淀粉倒入锅里。加入水淀粉可以让煮好的汤汁口感更加浓稠，吃起来口感更好哦。
9、把切好的包菜也撒到锅里，然后盖上锅盖将锅里的苦螺等食材统统焖煮一些时间。
10、等到锅里的水烧开后，便可以往锅里加入调料了。根据各自的口味，往锅里撒入适量的食盐和味精调味即可。
11、加完调料后重新盖上锅盖焖煮锅里的食材，直至食材统统熬煮熟透后，便可以关火出锅啦。
12、最后，给家人们盛上一碗新鲜出锅的苦螺羹，相信一定会对你的厨艺赞不绝口的哦。
一道解暑又滋养的苦螺羹就这熬煮好了，屏幕前的你是不是也喝腻了日复一日的排骨汤呢？那么不妨试试这道苦螺羹吧，换种口味也换种心情哦。
【温馨提示】：
在挑选苦螺的时候，尽量选择那些能够吸附在容器四周的苦螺进行购买，这样的苦螺一般都较为新鲜。
文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会苦螺羹了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！
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