豆腐煮多久能熟，冻豆腐煮多久能熟（1碗黄豆做1大块豆腐）

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• 1、冻豆腐煮多久能熟
• 2、今天才知道，原来做豆腐这么简单，1碗黄豆做1大块豆腐，营养健康

1、冻豆腐煮多久能熟

　　冻豆腐煮八分钟左右可以熟，具体情况还要根据食物的份量火候来调整。冻豆腐里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，老少皆宜，营养丰富。豆腐在冷冻之后表面会出现许多的小孔，这些小孔一般是物理变化产生的，不会影响质量，继续食用即可。

　　冻豆腐要煮多长时间

　　冻豆腐大概需要煮八分钟可以熟，但是具体时间要根据豆腐的份量和火候的大小来决定，如果是解冻过的冻豆腐需要煮的时间很短，大概只需要2-3分钟就可以熟，不需要煮的太久，不然豆腐可能会煮烂。

　　因为豆腐是由黄豆制成的，所以冻豆腐里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，它经过冷冻处理，弹性好而且味道鲜美，老少皆宜，而且它一般可以和肉末搭配，这样可以使其营养成分更加的丰富。

　　在吃冻豆腐的时候我们往往会发现冻豆腐上面有很多小孔，这些小孔是豆腐冷冻之后发生物理变化产生的，豆腐小孔里面有很多水珠，当冷冻的时候水变成冰，体积增大，小孔就被撑大了，所以这些小孔一般相互贯通而且充满了水分。

2、今天才知道，原来做豆腐这么简单，1碗黄豆做1大块豆腐，营养健康

1、豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

2、 今天刘嫂就来分享一下“自制豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

黄豆、白醋

4、提前五小时泡好的黄豆，分次放入料理机中，再加上清水，把黄豆打成泥，不要放的太满，太满容易溢出来，打好的黄豆倒在一个大盆中，再把黄豆姜倒入一个纱布中，把纱布四周提起，把豆浆过滤出来

5、挤干豆浆的豆渣放入盘中。过滤好的豆浆倒入锅中，开大火把它烧开，豆浆的沸点很低，一开始是假沸腾，一定要把豆浆上的浮沫撇掉，再关小火煮五分钟。时间到时，把豆浆倒入大盆中，再把上面的浮沫撇干净，然后把豆浆稍微冷却一下

6、我们自己在家做豆腐，没有盐卤也可以的，用白醋或者米醋就可以了。碗中倒入适量的凉水，再倒入等比例的米醋，米醋和凉水的比例是1:1。豆浆冷却了一会后，再把调好的白醋凉开水，轻轻的放入豆浆中，放进来的时候不要搅动，等个三十分钟，让豆浆形成豆花

7、准备一个大盆，盆中倒扣一个大碗，大碗上面再放上一个漏篮，上面再放上一个纱布，把豆腐花放在上面，篮子是镂空的，水漏出来的时候就比较方便了，再把纱布四周折叠起来，上面放上一个盆子，盆子里面再放重一点的东西，压一下里面的好多水就出来了

8、里面有好多豆腐水压出来后，先把豆腐水倒掉，上面再换上重一点的东西继续压，水马上就压出来了，压三个小时以后，把豆腐打开看一下，已经成型了，再把它放在案板上，四周边边修整齐，再切成块，装入盘中，我们的豆腐就做好了，不管是拿来红烧，还是做豆腐，都是非常不错的，制作方法非常简单

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