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- 1、金线莲炖排骨汤做法
- 2、农村这种野草被称为“药王”，是止痛的特效药，功效堪比野山参！
1、金线莲炖排骨汤做法
用料：排骨，金线莲，姜。
1、将排骨切成小块，过水焯。
2、加水适量，放入3-5片姜片。金线莲干品5g或鲜品20g。武火煮沸后，改为文火慢炖2小时即可。
3、出锅。加入少量盐调味使汤味更鲜美。
金线莲，兰科开唇兰属植物。
金线莲呈皱缩卷曲，不规则状的干燥全草，根茎圆柱形，多弯曲；表面棕褐色，茎节明显，有金黄色网状脉，叶互生，多卷缩而完整，展开为宽卵形；主脉3~7条，叶柄基部鞘状抱茎，偶见总状花序顶生，花暗棕色，少见蒴果矩圆形，香气特异，味淡。性喜阴凉、潮湿，尤其喜欢生长在有常绿阔叶树木的沟边、石壁、土质松散的潮湿地带。分布于福建、台湾、广东、广西、海南、四川、贵州、云南，湖北等亚热带及热带。
2、农村这种野草被称为“药王”，是止痛的特效药，功效堪比野山参！
农村山高地广，物种丰富，各种各样的植物贯穿山野，纵横四周，万物齐生，有些植物长得不起眼，却有很高的药用价值，有些植物外表奇特，却有毒性。对于这些植物的作用也只有地道的农村人才能明白它的价值。在农村，有一种神奇的植物，它被人们称为“药王”，有治疗百病的功效，其作用堪比西洋参和野山参，备受人们喜爱。那么是什么植物这么神奇，今天笔者就为大家分享农村的这种植物，不知道你有没有见过？
这种植物就是金线莲，它是一种多年生草本植物，主要分布在亚热带地区，在我国福建、广东、广西等南方地区最为常见，金线莲又有鸟人参、金草之称，它只生长在阴凉潮湿的沟边、山壁上，一般想见的这种神草只有在人迹罕见的深山老林才能碰到，因此，它也是一种极稀有的野生植物。
那么金线莲具有哪些价值和功效呢？
金线莲的成分中富含大量的氨基酸、微量元素以及无机元素，其中氨基酸和微量元素的含量高于西洋参和野山参，此外含有的牛磺酸和多糖类成分具有很高的营养价值，有调节人体免疫机制、养肝、护肝和抗衰老的作用，因此它被人们当做补虚的滋补品。
除了以上的营养成分外，金线莲还具有很高的药用价值，它有治疗百病之功效，也被人们称为野生“药王”，金线莲性味归经，甘、凉，具有清热凉血，除湿解毒，，阴阳互补、生津养颜、调和气血、养寿延年的功用。用金线莲入药还能提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
它经常被中医用于治疗风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤、等疑难病症。还有一些地区会用它来治疗百日咳。此外金线莲还中老年人或有急慢性肝病和高血压有辅助功效。对小儿高烧不退、咳嗽、惊风也有很好效果。
对于金线莲的食用方式也是非常多，有些地区则用其煲汤喂食，比如说：金线莲鸡汤、金线莲排骨汤、金线莲甲鱼汤等，还有一些地区会用它煲糖水喝，具有凉肺退火之功效。
由于金线莲对生态环境的要求非常高，再加上自然环境的破环等因素，现在野生的金线莲是越来越少，如今，随着它的价值被人们了解，野生资源的市场需求量也不断增大，部分地区也开始尝试人工养殖，但是由于他的生在习性特殊，人工种植的成活率也非常低。据了解，现在最差的金线莲干品一斤在400-600元左右，普通干活大致在3000-4000元，品相最好的高达上万元。
因此，农民要是在山上活动时见到它，一定要将其采摘回去，如果数量多的话还能靠它赚点外快。对此，大家是如何看待的？你小时候见过这种植物吗？
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