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- 1、家常牛肉烧萝卜怎么做
- 2、李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉(适合宝宝和老人的菜)
1、家常牛肉烧萝卜怎么做
1、白萝卜去皮、切块,备用。
2、香菜清洗干净,切段,备用。
3、牛肉切块,清洗干净,放入热水中汆烫1—2分钟,捞出,清洗一遍,去除浮沫,备用。
4、电砂锅中倒入热水,放入3中的牛肉,加入八角大料,有白酒,可以加一点,盖上砂锅盖,焖煮开始。
5、大概3个小时左右的时候,开盖放入萝卜块,调入精盐,继续炖煮,直至萝卜和牛肉软烂,出锅装盘,撒上香菜段即可。
2、李孃孃爱厨房之一一白萝卜烧牛肉(适合宝宝和老人的菜)
By 英儿6
用料
- 牛肉 500g
- 老姜 20g
- 大葱 2根
- 白萝卜 100g
- 盐 2g
- 生抽 10g
- 小葱 30g
- 甜椒(红、黄) 各20g
- 菜籽油 30g
做法步骤
1、先上一个成品图哦 制作白萝卜烧牛肉的材料:牛肉500克,白萝卜100克,老姜20克,大葱两根,盐2g,生抽20克,甜椒(红、黄各20g)小葱30克,菜籽油30g。
2、1.把牛肉买回来,用清水浸泡1个小时左右,洗净。
3、2.把牛肉切成大块。
4、3.切成小块
5、4.锅里放入水,葱,姜。
6、5.倒入洗净的牛肉,记得冷水下锅。
7、6.水开后撇去浮沫,
8、7.捞起冲洗干净待用
9、8.热锅,倒油,放入大葱,把油煎香后,把大葱捞出弃之。
10、9.倒入洗净,沥干水分的牛肉,翻炒一会。
11、10.放入姜片,继续翻炒
12、11.炒至亮油后加入醪糟
13、12.炒香,倒入一点点生抽,翻炒一下,倒入抹过牛肉的水,烧开。
14、13.用一个电压力锅,在锅的底部放入小葱。
15、14.把炒好的牛肉倒入电压力锅内。
16、15.把萝卜切成小块,过一下水。
17、16.一起倒入电压力锅内。
18、17.把按钮按到牛肉档,这时我们就在耐心的等待电压力锅的叫声了,叮,叮,叮,叮。
19、18.电压力锅在压牛肉的时候,我们准备一点甜的红,黄椒,切成小块待用。
20、19.电压力锅压制的时间到了以后,我们把压好的牛肉倒入砂锅里面,然后再倒入准备好的红,黄椒,烧大约五分钟左右即可。
21、最后再上两张美图供大家流口水哟
22、哈哈哈哈
小贴士
多说几句:如果不用电压力锅的话,用火烧要2个小时才能烧软。 这道菜主要是做给老人和孩子吃,所以要把牛肉一定要烧软才能吃得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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