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关于【咬春吃什么】:咬春吃什么，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、咬春吃什么
- 2、“咬春”到底咬的是哪个菜？
1、咬春吃什么
1、春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。
2、春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。
3、萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。
4、春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。
2、“咬春”到底咬的是哪个菜？
今天是2017年2月3日，农历二十四节气中的第一个节气：立春。立春一般在阳历的2月3日-5日。立为开始的意思，立春：代表着春天的开始，东风送暖，冰雪开始消融。尤其是暖和的南方早已呈现出一派绿意盎然的景象。
立春
风来传消息，枝头晾春衣。
江河水乍暖，静心待花期。
立春节气，老百姓在吃上面，也有一些说法，比如北方的“咬春”。“咬春”看字面意思大概也知道是庆祝春天，但是我问了很多人，“咬春”指的是吃什么样的菜？大家都说不太清楚。今天这篇文章就来说说，“咬春”最需要咬的是哪个菜？
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"title":"“咬春”到底是什么？","content"谜底揭晓，“咬春”是指立春时吃生萝卜，立春咬一口生萝卜可以消除春困。生萝卜以脆嫩多汁的青萝卜为上，或用其他带辣味的蔬菜代替。
过年的时候相比各位吃的荤菜比较多，很多人过年肚里装了一肚子的油水，难以消化，怎么办？“咬春”用脆嫩多汁的生萝卜来佐餐，是个非常好的健康做法。这次回家乡过年，我亲自从地里拔了一些自家种的白萝卜，洗干净入口，一口咬下去，那个爽脆甜的味道让我唇齿难忘，自叹：还是家里的萝卜好吃啊！
萝卜学名莱菔，皮为白色者叫白萝卜，皮色也可为红色、绿色、是日常蔬菜之一。
萝卜：性凉，有利五脏，使人身体轻盈，益气。
萝卜具有消食导滞、化痰清热的功效。
尤其是萝卜根：消食下气，常吃还会让人肌肤白净细腻呢！
萝卜最佳吃法：洗干净后直接生吃（适量），若不习惯这样生吃，可以做汤也可以做饼子吃，吃了总比不吃好！
"title":"萝卜鲫鱼汤","content"萝卜与鲫鱼做成的美食，鲫鱼肉嫩味美，适合炖汤，集美味与养生为一体的萝卜鲫鱼汤，增加了清甜的萝卜，味道更加的鲜美，汤的味道倍赞，萝卜鲫鱼汤美味可口，营养丰富。
原料：鲫鱼1条，白萝卜200克，大葱白30克，姜20克，香菜1根，料酒10毫升，白胡椒粉1茶勺，盐半茶勺。
做法：
1、鲫鱼洗净，白萝卜洗净，去皮切块
2、大葱洗净切丝，姜去皮切片，香菜切末。
3、热油锅，爆香大葱丝、姜片
4、下鲫鱼，煎至两面金黄。加入足量的水，没过鲫鱼，大火烧开，转小火
5、加入料酒、白胡椒粉，炖20分钟。
6、加入萝卜，再炖15分钟，至萝卜黏软。放盐调味，出锅，撒上香菜，即成。
"title":"萝卜丝饼","content"主料：萝卜半根，面粉5大勺
配料：盐少许，油适量， 辣酱油或者醋
做法
1、萝卜去皮，刨丝。
2、将面粉直接和在萝卜丝里。
3、加盐，记着千万别放水。
4、将面粉和萝卜丝和匀。
5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。
6、一定要有耐心，待一面成型，有点焦的感觉，就用铲子轻轻翻面，再继续煎。
7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。
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