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- 1、补铁的水果有哪些
- 2、补铁别只知道吃红枣！真正补铁的食物在这里，快收藏→
1、补铁的水果有哪些
桃子，樱桃，草莓，菠萝，火龙果，桂圆，红枣，杨梅等都可以起到补铁的效果，其它食物中海带、紫菜、香菇黑木耳含铁量也相当高。
铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，原子序数是26，是最常用的金属。它是过渡金属的一种，是地壳含量第二高的金属元素。铁族元素是指元素周期表中第4周期的部分元素，包括:Ti、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni7种元素，属过渡族元素。成人体内约有4-5克铁，其中72%以血红蛋白、3%以肌红蛋白形式存在，其余为储备铁。储备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和骨髓中。成人摄取量是10-15mg。妊娠期妇女需要30mg。1个月内，女性所流失的铁大约为男性的两倍，吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C。
2、补铁别只知道吃红枣！真正补铁的食物在这里，快收藏→
你是不是听说过红枣补铁
“来，吃点，补！”
生理期的确可以考虑多吃点含「铁」的食物，但除了长胖，这红枣补铁可真有限！不信？这就算给你看看：
成年女性每天建议的铁摄入量是：
20毫克
吃100克干的红枣
铁含量2.1毫克，热量是317千卡
还有常见的红糖也是：
吃100克红糖
铁含量2.2毫克，热量389千卡
而且它们含有的铁是非血红素铁，不仅有效吸收率低（2%～20%），而且容易受到其他膳食因素的影响，比如植酸、单宁、多酚物质等会阻碍铁的吸收。
那补铁到底应该吃啥好呢？
别急，
这就给你准备了热乎乎的补铁食物榜，
快收藏！
先要知道，血红素铁主要来自动物性食物，吸收率比植物性食物要高，大概为15%～35%，而且基本不会受其他膳食因素的影响。
其中，动物血、肝脏以及各种红肉是膳食铁的主要来源。
动物血算是膳食铁来源的“佳品”了，吃100克轻松满足女性的每日所需。但不同品种的动物血含铁量差异不小。
重要提醒：
动物肝脏的胆固醇和嘌呤含量普遍较高，高血脂、痛风人群尤其要少吃。
另外，肝脏中维生素A的含量普遍很高，100克肝脏所含的维生素A是推荐摄入量的几倍到几十倍，所以肝脏不要天天吃、顿顿吃。
中国居民膳食指南的推荐摄入量是男性每天800微克维生素A（视黄醇活性当量），女性为700微克，可耐受最高摄入量为3000微克。
有补铁需求的孕中晚期，那么可以每周吃1～2次肝脏和动物血，每次20～50克。
哺乳期，不仅对铁的需求增加，而且维生素A的需求量也增加将近一倍，所以建议每周吃1～2次肝脏，总量达85克猪肝或40克鸡肝。
女性正常情况下，动物肝脏等内脏可以选择每个月吃2～3次，每次25克左右就够了。
除了常见的红肉、肝脏，
我们还发现海鲜水产类的食物，
含铁量也不低。
特别提醒：鱼虾类的嘌呤含量一般都比较高，痛风和高尿酸患者要注意，控制摄入。
说了那么多肉，
蔬菜呢？
尽管有些新鲜蔬菜水果中铁含量比较高，但其中的铁吸收率较低，不能指望蔬菜水果来补铁。
蔬果虽然不能直接提供大量铁，却能提供矿物质、膳食纤维、维生素 C 等营养素，这些也能有助于铁的吸收。
信息来源：丁香医生
编辑：奚宇轩
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