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- 1、腌西瓜皮怎么腌好吃
- 2、西瓜皮扔掉太可惜了，配上白醋和白糖，做成蜜饯吃
1、腌西瓜皮怎么腌好吃
西瓜皮500克、盐2克、白砂糖3克、蒜末3克、白醋5克、芝麻油4克。
1、西瓜皮去硬皮，切块。
2、容器中倒入西瓜皮、蒜末、盐、白醋、白砂糖、芝麻油，搅拌均匀。
3、装盘即可食用。
西瓜皮营养价值：西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分，所以西瓜皮的营养价值很高，常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积，还可以防治坏血病，也是清热解暑、生津止咳的良方。
2、西瓜皮扔掉太可惜了，配上白醋和白糖，做成蜜饯吃
夏天到了，西瓜成了人们最受欢迎的水果之一。每到这个季节，懒哥家里几乎天天离不开西瓜的身影。
大家都是吃西瓜果肉比较多，其实西瓜皮也是可以吃的，除了凉拌和清炒，还能怎么吃？
今天懒哥就跟您分享一道用西瓜皮做的小零食，喜欢吃甜食的朋友不妨试试，特别好吃哦!
下面就一起跟随懒哥看看是怎么做的吧!
用料：
西瓜皮，白糖，白醋。
做法：
西瓜切开后，切下果肉留着吃，瓜皮不要扔，用刀把瓜皮最表面一层绿色的皮切掉。
将处理好的瓜皮切成条状，放入容器中。倒入适量的白糖搅拌均匀，腌制1小时左右。
1小时后，西瓜皮内出糖水，将瓜皮连同糖水一起倒入锅中，开大火熬制。
等水份熬干，锅内的汤汁渐渐变得不多，开始冒密集泡泡的时候，转小火熬制，这时候要不断用铲子翻动。
等到锅内的糖浆开始冒密集小泡泡的时候，倒入适量的白醋，关火，快速搅拌均匀。慢慢地糖浆会变白，然后起砂。
炒好后的西瓜皮呈果干状态，但是不会太干，口感非常好。虽然做这道西瓜皮没有加任何的奶制品，但是吃在嘴里能够吃到奶香味。
没吃过西瓜皮糖的朋友快试试这个做法，大人小孩都爱吃，可以当成追剧的小零食。
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