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- 1、死花甲死的样子图片：怎么看出花甲是否死了
- 2、洗花甲的时候，有人加醋，有人加油，都错了，这样做花甲自动吐沙
1、死花甲死的样子图片：怎么看出花甲是否死了
1、鲜活的花甲会伸出触须，用手碰触会立马缩回去，而死花甲紧闭贝壳，或者触须不收缩。
2、活花甲放入盐水中浸泡，会将泥沙吐出，若用手搅动盐水，花甲会受外界的影响，将贝壳闭合起来。
3、将花甲放在浅水池里，水刚好漫过花甲，活的会把壳张开，身子探出来喷水，死花甲不会有反应。
2、洗花甲的时候，有人加醋，有人加油，都错了，这样做花甲自动吐沙
洗花甲的时候，有人加醋，有人加油，都错了，这样做花甲自动吐沙！花甲是我们平时生活中很常见的一种水产品，用花甲制作而成的菜肴深受很多人的喜爱。但是我们平时在家制作花甲的时候总是出现一个问题，那就是花甲里面的沙子总是吐不干净，不用担心，贴心小编这就来给大家送秘诀啦。第一种方法是买花甲回家之后，把它放在桶里养一个晚上，花甲自动就把沙子吐干净了，但是这样见效慢，很多人不相等这么久，那就试试第二种方法。第二种方法就是用力晃动装花甲的桶，多换几遍水，直到晃不出来沙子之后，花甲就算是吐完沙了，这个办法有点费力，但是需要的时间还是很短的。这两种方法，大家学会了吗？
辣花甲意粉
By 营养师锦虹
配料：
牛肉 134克、鸡蛋清 1个、蛤蜊 307克、螺丝粉 130克、精盐 1克、食用油 5克、白葡萄酒 5克、黑胡椒碎 1克、欧芹 1克、小红尖椒 1个、白皮蒜 2瓣
烹饪步骤：
1.按照食材种类和重量，备好
2.牛肉切成条状
3.加入盐、蛋清，混合搅拌，再加入1克玉米油
4.意面煮熟煮透，捞起备用
5.倒入花甲，翻炒，加入白葡萄酒
6.加入处理过的牛肉条
7.翻炒几下，加入煮好的意面
8.撒上欧芹和盐，搅拌均匀
9.撒上欧芹和盐，搅拌均匀
10.两人份的减肥晚餐
烹饪小贴士：
1、鲜活的花甲：活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了。
2、死的花甲：一则是不会伸出舌头，二则，有些伸出舌头的，已经不会缩回去了，而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。
3、紧闭的花甲：有些花甲一直紧闭着，对于这种，可以先不理它，先观察下，去其他框里挑选，看它会不会对你吐舌头啊，如果会，那就带它回家吧，如果不会，那你也不用理它了，最好别买。
大家喜欢吃花甲吗？
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