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- 1、雪克是什么意思
- 2、奶茶店必备工具—雪克壶的注意事项和使用讲解
1、雪克是什么意思
雪克是摇的意思。
1、雪克是调制冷饮的一个专业用语，意指用雪克杯，装入冰块，再加入饮品原料，封杯封盖后，通过急速的摇动，使饮品原料与冰块充分混合摩擦，瞬时冷却以此获得冷冽冰爽的口感，这个过程就叫雪克。
2、雪克，英文的音译摇的意思。雪克壶又名摇酒壶通常用来调制一些不易混合的鸡尾酒。
拓展资料：
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家对它的喜爱都有所不同。
2、奶茶店必备工具—雪克壶的注意事项和使用讲解
大家好，我是奶茶屋兔兔，今天给大家介绍一下奶茶店中必不可少的一个工具，摇摇杯——雪克壶，相信摇晃杯子的帅气姿势吸引了不少妹子的目光吧。
雪克, 就是英文-----shake的音译，shake的意思大家都知道，就是“摇动, 摇, 颤抖, 震动”．因此叫雪克壶、雪克等。
在奶茶店中，使用的是我们常见的三段式雪克壶，分为顶盖、隔冰部分、以及下座部分，而还有一种是两段式的，叫做波士顿雪克壶，一般专业花式调酒用的比较多，因此这里不对波士顿摇酒壶作介绍。（不是我不想介绍，因为我也不大会调酒，哈哈）
三段式雪克壶在制作冷饮时使用方法比较简单，简单粗暴的来说就是加好东西开始摇，至于怎么帅气怎么来吧！因此这里就不多加赘述了。
在我们日常使用过程中，有时候会发现雪克壶有时候摇了打不开，这其实是热胀冷缩的原因，可以用点热水冲洗下，也可以轻轻的敲打雪克杯盖，然后用手拧开。
雪克壶应该摇多久合适呢？
一般来说，摇晃至雪克壶身有一层“白雾”即可。时间大概在20s以内，过分的摇晃可能会导致饮料变淡。
关于雪克壶使用的注意事项有:
1.不可直接做热饮
相信很多新手朋友都经历过，调制热饮的时候，如果直接盖上盖子开始摇，不用晃几下，饮料就会直接炸出来，这其实也是因为热胀冷缩的原因，所以热的饮品是不可以直接放至雪克壶摇的，热饮只能使用搅拌勺搅拌，不然最后结果必会喷之。
2.如果要加冰块将热饮做成冰的，那么在盖子的时候需要先排一下空气之后再盖盖子，不然容易造成盖子难打开的问题。
关于不锈钢的雪克壶和塑料雪克壶应该怎么选择？
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