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- 1、黄酒可以存放多久
- 2、黄酒的保质期
1、黄酒可以存放多久
黄酒一般可以存放一到三年的时间。一般酒精浓度越高保质期越长，黄酒的酒精浓度不是很高所以保质期只有1-3年，黄酒适当的放置一段时间味道香醇，酒香浓厚，但是不适合放置太久，过期的黄酒可以给植物施肥还能当做清洁剂使用，效果比较好。
黄酒能保存多久
一般黄酒可以存放一到三年的时间，黄酒的酒精浓度越高它的保质期也就越长，而且一般黄酒的酒精浓度只有百分之十到百分之二十五，酒精浓度不算很高，所以黄酒的保质期一般是在1-3年左右。
黄酒可以适当的放置一段时间，一般黄酒放一年以上三年以内的时间，喝起来酒香醇厚，酒里面各种成分融合，飘香四溢，但是黄酒不能放置太长的时间，不然很容易就会让里面的酒精挥发，还会影响它的品质。
黄酒里面含有营养物质，过期的黄酒不能继续饮用但是可以给植物施肥，给植物补充营养，而且黄酒还能当做清洁剂使用，黄酒里面含有的乙醇可以起到一定的杀菌消毒的作用，可以用来清洁卫生间或者厨房。
2、黄酒的保质期
黄酒是酿造酒，不像白酒那样经过蒸馏酒精度高自身可以杀菌保存的时间就长，黄酒经过发酵度数在20°左右，这就决定了它的保质期不能持续太久。黄酒保质期的长短要视酒的品质和储存条件来决定的，一般在1-3年内，质量再好的可能会在6年左右。
品质优越的黄酒一般在1年左右各物质就会融合的很好，达到一种稳定的状态，色泽口感风格也比较协调，柔和，适合饮用了。3年以后，随着时间变化，酒精会挥发掉，喝起来味道就会淡如水。
黄酒在入坛后，盖上荷叶泥头封盖后就会转移到温度4-15°的干燥，湿度适宜、通风良好的环境下去储存。在这稳定而优越的环境下，微生物作用也比较稳定，酒中的醇类会和多种有机酸起化学反应，产生乙酸乙酯、乳酸乙酯等多种酯类物质，各种酯类具有各种特殊的香气，所以就越放越香。
黄酒出酒窖后要进行灌装，运输到各大市场去卖。外界的环境达不到酒窖的条件，加上密封性受影响，酒精挥发、品质下降，引起杂质，灌装出售的黄酒就会注明保质期。
喝了那么多年酒，现在知道酒也是有保质期的吧，下次去买酒的时候看。保质期为啥会有个时间段呢，这是酒的品质和储存条件决定的，酒品质好了，储存条件好的情况下保质期可以长些。手上的酒在保质期内饮用最佳，过了保质期酒质开始走下坡路了，错过了就浪费了、可惜了。
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