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关于【虾皮炒鸡蛋】:虾皮炒鸡蛋（鸡蛋炒虾皮香嫩滑又营养），今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、香葱虾皮煎蛋 补钙又美味
- 2、虾皮炒鸡蛋（鸡蛋炒虾皮香嫩滑又营养）
1、香葱虾皮煎蛋 补钙又美味
潮汕家常菜，煎的时候，就能迷死人，吃的时候，更是下饭美味。
虾皮可以补钙，潮汕地区的虾皮是咸的，所以煎之前都需要用水先浸泡一下，煎的时候不需要再下盐。如果您那里的虾皮不是咸的，那么就要考虑在搅拌鸡蛋的时候，下点盐哦。
食材
主料
鸡蛋3个虾皮50g
辅料
油适量葱适量
步骤
1.虾皮用清水浸泡一下，洗去咸味，沥干
2.鸡蛋打入碗内
3.葱洗净，切碎
4.平底锅烧热，下适量的油
5.倒入虾皮和香葱煎出香味
6.均匀淋入打散的鸡蛋液
7.中小火慢煎
8.两面金黄即可出锅
9.香气四溢，简单快手又下饭的菜菜
小贴士
1.潮汕地区的虾皮是咸的，所以煎之前都需要用水先浸泡一下，煎的时候不需要再下盐。如果您那里的虾皮不是咸的，那么就要考虑在搅拌鸡蛋的时候，下点盐哦。
2.煎鸡蛋的时候要中小火。
2、虾皮炒鸡蛋（鸡蛋炒虾皮香嫩滑又营养）
虾皮炒鸡蛋(虾皮煎蛋香嫩营养)。
鸡蛋是它的完美搭配。它们美味、嫩滑、营养丰富，比西红柿炒鸡蛋还香。
鸡蛋是普通人日常饮食中不可缺少的成分，但在饮食中却占据着非常重要的地位。做很多荤菜的时候需要用蛋液上浆，做小甜点的时候也需要用鸡蛋进行后续操作。所以，鸡蛋是我们离不开的一种食材。鸡蛋也可以煎、蒸、煮。家常菜西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的菜，也被认为是鸡蛋。
一般情况下，人们会直接用葱或辣椒炒鸡蛋，但如果想让鸡蛋更丰富，那么我们可以在鸡蛋中加入一些虾，做成美味的虾炒鸡蛋，营养价值非常高，而且富含钙。另外，来年经常吃虾皮的人可以预防缺钙引起的骨质疏松，所以虾皮也是非常重要的食物。
如何用虾做炒鸡蛋:
备用食材:鸡蛋4个，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，虾适量，小葱适量；
生产工艺:1。虾皮需要提前泡一会儿水，然后清洗干净，葱切成块备用；
2.在炒锅里，先把虾皮放进去，把虾皮炒香；
3.在干净的小碗中，倒入4个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀；
4.用锅铲将炸好的虾皮放在一边，倒入适量的油，再倒入蛋液摊开；
5.蛋液稍微凝固后，加入适量的盐、酱油、料酒，和虾仁一起翻炒，翻炒均匀，上桌后撒上一些葱花即可。
烹饪小贴士:1。因为虾皮和里面用的一些调味料都是含盐的，所以加的时候要少放盐，或者在尝过盐之后，根据自己的口味决定加多少盐。不过，我还是建议大家形成少油少盐的健康饮食观念，让家人吃得更健康。
2.鸡蛋和虾皮是完美的搭配。两种常见的营养价值高的食材一起油炸，让人们在吃一道菜的时候可以吸收多种营养。这是一个非常好的选择。鸡蛋炒虾皮口感嫩滑，也很有营养。味道甚至比经典的西红柿炒鸡蛋还要香。
3.鸡蛋炒虾皮香嫩营养，比西红柿炒鸡蛋更香。孩子们喜欢。
鸡蛋和虾仁是我们日常饮食中非常常见且不起眼的食材，但是它们的营养价值非常高，尤其是一起炒的时候，营养会更加全面，所以强烈建议大家尝试学习这道简单又营养的菜。
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