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关于【龙口粉丝怎么泡】:龙口粉丝要泡过再煮吗，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、龙口粉丝怎么泡：龙口粉丝要泡过再煮吗
- 2、初秋到，适合吃酸，分享一道简单菜，开胃又好吃
1、龙口粉丝怎么泡：龙口粉丝要泡过再煮吗
从市面上买回来的龙口粉丝基本上都是干的，所以在煮之前要浸泡一段时间，这样能让其体积缩小，从而起到减少烹饪时间的作用。根据龙口粉丝品种不同，浸泡的时间也不固定，一般浸泡30分钟到1小时左右即可，或者也可以用温水浸泡15分钟。
龙口粉丝的煮法龙口粉丝是现在市面上非常受欢迎的食物之一，这种粉丝的口感特别好，吃起来丝滑Q弹，有嚼劲，我们一般从超市或者其它地方买回来的粉丝都是干的，所以在食用之前需要用水进行冲泡工作，泡软之后再食用，接下来不管如何进行烹饪都是极为美味的。
为了保证龙口粉丝的口感，它在煮之前是一定要浸泡的，但是在泡的时候不能直接食用热水浸泡，否则会导致其营养流失，味道不佳。龙口粉丝的品种不同，浸泡的时间也不固定，一般30分钟到1个小时就可以了，若是赶时间的话，用温水泡15分钟也能泡好。
粉丝用水浸泡，主要就是为了防止在烹饪过程中减少体积，从而缩短烹饪时间，龙口粉丝经过浸泡之后，在沸水中煮15-30分钟就能进行食用了，要是继续烹煮的话，会出现粉条吸水量增加，筋力下降的情况，影响口感。
2、初秋到，适合吃酸，分享一道简单菜，开胃又好吃
美味食谱
秋天给人的感觉就是干燥，干燥的季节适合吃一些酸味的食物，今天分享的这道凉拌三丝，既可以当成主食，也可以当作菜，酸溜溜的感觉开胃又好吃。
”
凉拌三丝
制作原料：
胡萝卜 1段
龙口粉丝 1捆
鸡蛋 1个
生抽 1大勺
蚝油 3大勺
香醋 2大勺
芝麻油 适量
辣酱油 适量
制作方法：
1。准备好食材。
2.将龙口粉丝浸泡泡软。
3.胡萝卜去皮，切成细丝。
4.鸡蛋打散，放入锅内摊成饼。
5.将鸡蛋皮切成细丝。
6.将胡萝卜焯水。
7.将龙口粉丝焯熟，捞出过凉。因为龙口粉丝比较容易熟，所以要控制时间。
8.将生抽，蚝油，香醋加入碗内拌均匀。
9.将龙口粉丝，胡萝卜，鸡蛋丝放入碗内。
10.加入料汁拌均匀，加入辣椒油，葱末，芝麻油拌均匀即可。
一定要看的小提示：
1.龙口粉丝很容易熟，所以要注意煮的时间，也可以用其他粉丝，不过龙口粉丝比较容易入味。
2.不能吃辣的可以不放辣油。
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