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蒜泥制作方法，蒜蓉的制作方法（我家做自制蒜蓉辣椒酱️就用这个方法）

百科 2026-02-10 03:16:53 投稿阅读：5420次

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　　1、先将大蒜瓣拍一下，剥去大蒜皮。（很多大蒜皮太紧不好剥皮，先拍一下再剥皮的方法会让皮更好剥开。）

　　2、继续用刀背将大蒜压成扁，然后再切就很容易切成大蒜末了。

　　3、起锅，烧一点油，等到油表面微微冒烟的时候将油倒入大蒜末当中炸一下，这样大蒜的香味就会被激发出来一些了。

　　这种方法的好处是做法简单方便，做出来的大蒜比正常切末要辣一些，大蒜味道浓厚一些，但是依然没有真正捣出来的蒜美味。

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我的下饭神器。

By 燕儿想飞

1、准备红辣椒，小米椒，蒜

2、用绞肉机搅碎。

3、放入碗中。

4、加入盐，糖，鸡精。

5、拌匀

6、锅中烧油，把油烧热。热度自己控制就好

7、然后直泼在辣椒酱上面，瞬间香味辣味扑鼻。

8、放入生抽，拌匀就可以吃啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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