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- 1、青蟹要蒸多久
- 2、蒜蓉·青蟹蒸粉丝\u0026好吃到根本停不下来
1、青蟹要蒸多久
普通大小的螃蟹，烧开水后放入，在保持水沸腾的状态下，蒸二十分钟左右就可以杀死螃蟹里面所有的寄生虫，并且使蟹肉熟而不烂。遇到特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间，以保证螃蟹蒸熟。蒸螃蟹时还要注意。
螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，有毒。如果要想蒸出完整的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后，放入已烧开的水中直接蒸。
2、蒜蓉·青蟹蒸粉丝\u0026好吃到根本停不下来
放假啦 朋友给了两个超级鲜活大清蟹 怎么吃？ 刚好有粉丝 先蒸一个吧 剩下的那个做成别的口味
By 小飞侠❤️.
用料
- 大清蟹 1只
- 粉丝 一把50g
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 小葱 3根
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 零卡糖 1g
- 食用油 10g
做法步骤
1、粉丝先泡上
2、虽然有点残忍 但是还是要先把螃蟹解决了哈
3、筷子插眼睛放至十几分钟即可
4、螃蟹清洗完毕 钳子卸掉 盖子打开处理干净斩成合适大小
5、泡好的粉丝放入盘子底部
6、青蟹放入
7、姜蒜葱白切碎
8、锅中放一半油加热
9、放入葱姜蒜沫爆香
10、炒至金黄
11、加入生抽 料酒 零卡糖（提鲜）
12、均匀倒入盘子里 根据粉丝泡发程度 可适量加入1－3勺白开水 水开上锅蒸10分钟
13、开盖放入葱丝
14、剩下的油烧热加入
15、可以出锅了
16、完美
17、肉很多呐
18、来口？
19、粉丝吃之前充分搅拌下
小贴士
个人非常喜欢吃蒜蓉粉丝 所以青蟹也这么做了哈 青蟹营养价值非常丰富。 里面含有大量的蛋白质和微量元素，吃了之后可以补充身体所需要的营养物质。 除此之外还含有大量的碳水化合物、维生素a、胡萝卜素、胆固醇、钙离子、镁离子等成分，可以有效的促进新陈代谢。 但是需要注意，青蟹本身属于寒凉性质的食物，而且属于发物，对于一些寒凉体质或者是有过敏性疾病的人群不建议食用
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