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- 1、为什么披萨饼不是大饼
- 2、玛格丽特披萨是什么配料,玛格丽特披萨的来历
- 3、福州哪家披萨好吃,玛格丽塔如何求帮助
- 4、怎样做薄脆底披萨最好吃
- 5、玛格丽特比萨怎么做?
- 6、有没有快速调玛格丽特鸡尾酒的制作方法?
1、为什么披萨饼不是大饼
披萨与大饼有何区别?这很难说,因为同样名称的食物却可以有完全不同的味道和配料。
陈同学与我两年没见,我请他在日本人开的连锁西餐厅吃个晚饭。他点了一道鸡肉和牛肉拼在一块儿的大菜,我点了一个披萨,还把服务员叫来问披萨是薄底还是厚底。服务员一走,陈同学就往我胳膊上敲打了一下,说:“披萨不就是大饼上放了几块肉吗?”我说,我觉得不然,比如我刚才点的玛格丽特披萨,饼上就不会有肉。但我不是想说这个,我想跟你说点我外公的事儿。
我外公很会讲故事,我小时候常听他说,他老家有一种咸大饼,又鲜又香,还油汪汪的,滋味很足,他已经几十年没有尝过这个味道。他家附近有一家早点铺,铺子里没有咸大饼,只有甜大饼。其实我总觉得甜大饼比咸大饼好吃多了,酥脆的面壳子一碰到牙齿就破成碎片,咬下去是满嘴糖浆,甜味、麦香和芝麻香交织在一块儿,有种复合的香味。相比之下,咸大饼里头啥也没有,可能也就是油和盐。我七八岁的时候,外公的咸大饼故事实在把我说馋了,于是求他带我出门去找,终于在联华超市背后找到一家摊子,油腻腻的招牌上写着“大饼,咸:1.5元;甜:2元”。外公立马给我要了一个咸的,我一口咬下去,就像咬了一只枕头,扭头对着垃圾桶就吐出来。外公接过我咬了一口的大饼,也咬了一口,说:“这大饼是个什么东西,一点味道都没有。”于是他又给我买了一个甜大饼,还买了一块粢饭糕。咸大饼可能是他自己吃了,我不太记得。
陈同学说:“你这么诋毁咸大饼就不对了,你前两天还给我寄了两盒黄山烧饼,说是你最喜欢的零食。”我说:第一,你也说了它是黄山烧饼,不是黄山大饼;第二,我的故事还没说下去。
自那起大概十年以后,我外公得了阿尔茨海默病,脑子已经不太清楚。那时候,我家附近的公路上开起一家路边摊,四周空空如也,只有一个老人支着个大铁桶子,铁桶里头是炭和大饼。他家的大饼是名副其实的大饼,因为它比我的脸还要大,几乎接近于馕,但是又很酥脆,可能是加了很多猪油的缘故,葱花放得也不少,于是香得厉害。我吃了几次,有些上瘾,突然想到我外公当年提过的咸大饼,又鲜又香,可能就是这味道,于是我买了一袋子,坐车去看他。
外公躺在沙发上发呆,我问他:“咸大饼要吃吗?”他眼睛翕动一下,问:“好吃吗?”我说当然好吃,然后撕下一块儿,放进他的嘴里,他嚼了两下,眉头一皱,说:“哪里好吃?”我赶紧又撕下一块放进自己嘴里,有点儿凉了,不酥脆,猪油还稍许结了块,但也算不上难吃。他说:“我能吐了吗?”我抽张餐巾纸放在他的嘴边,一块淀粉团子从他的嘴角滑了出来。
陈同学有点儿不耐烦了,说你别再打岔,就说说披萨到底为什么不是大饼上加肉?我说,因为后来我去我外公的老家附近出差,在路上看见一个卖大饼的,我想起我去世的外公,于是说,我要一个咸大饼。炉子里夹出的咸大饼是个巴掌大的圆形,很松软,但是完全不酥脆。我握在手心,咬下一口,差点儿把我的眼泪给吃出来。这个咸大饼又鲜又香,还油汪汪的,说得一点没错,只是,我在地铁站前头至少吃过几十个同样的“咸大饼”,它在我眼里有另一个名字,叫做肉饼。对,就是肉饼,半发面的圆饼里塞了肉,抹上油烤熟,就这么简单,这就是我外公几十年都没能吃到的味道。
我说:“我知道你最喜欢椒盐牛舌饼,我今天还给你带了一盒子。我最喜欢的是玛格丽特披萨,服务员已经端过来了。说实话,名字都不算短,但是至少不会弄错,毕竟它们都是咸大饼,一个加了奶酪,一个包了椒盐馅,但说到底还是咸大饼。很多事情都有相同的本质,我怕我老了以后找不到它们。”
服务员把披萨盘端上桌,木板子上摆了一只铺着肉的大饼。依照我的理解,“玛格丽特披萨”是不该有肉的,同样的六个字,指代的食物却可以毫不相干。以后,它们也许得有个十一位数字的编号,像手机号码一样,等到我和我外公一样老的时候,在通讯录里还能找到它们。(谈衍良)
2、玛格丽特披萨是什么配料,玛格丽特披萨的来历
雏菊和玛格丽特是同一种花吗玛格丽特(Chrysanthemum frutescens)
蓬蒿菊、木春菊、法兰西菊、小牛眼菊分类
属菊科
花色 白色 粉色和黄色
每年十月至翌年五月
原产于澳洲、南欧
玛格丽特属菊科多年生草本植物,株高十五至四十五公分,叶多互生,羽状细裂,分枝多,开花亦多。花有单瓣、重瓣之分,单瓣者花朵较小,但花量大;重瓣者花朵较大,但开花数较少。参考资料:http://baike..com/view/77109.htm
3、福州哪家披萨好吃,玛格丽塔如何求帮助
好吃的披萨自己做
做法
1
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解,加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀,把容好的酵母水倒进去揉成团,然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
11
在面饼表面刷上一层蛋液。
12
烤箱160℃烤6~10分钟。
13
面饼拿出来,刷上一层披萨酱。
14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料,烤箱上下火160℃,将披萨放入烤箱中层,加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
18
烤好的披萨取出稍凉一会,切成合适的块状。
4、怎样做薄脆底披萨最好吃
薄脆底披萨的做法步骤
1. 牛奶加温到40度,加入酵母粉,搅匀后倒入面粉中,加盐,糖,和成面团,揉匀5分钟就可以,然后加软化的黄油,简单揉匀即可。静置发酵30~40分钟。披萨的面团不用像做面包那样揉到扩展阶段的。只要面发起来即可。
2. 准备好辅料,土豆,胡萝卜,培根下平底锅煎去水分,土豆片变透明了就好了。
3. 面团放案板上擀成薄饼,用叉子在上面戳出小眼,是为了防止膨胀鼓起来。
4. 饼皮周边整理下,放入平底锅,小火慢慢煎到半熟,这样一个是为了定型,另一个就是会底很脆。
5. 烤盘铺锡纸放上饼胚,上面涂番茄酱,撒上点洋葱末,再撒上少量的芝士。
6. 其他辅料均匀摆放在饼胚上面,最后放上芝士碎。
7. 送入烤箱中层上下火180度烤20分钟,中间要根据情况调整下温度。
8. 烤好了,很拉丝的。
9. 切开,配上牛奶,享用早餐。
5、玛格丽特比萨怎么做?
原料: 面粉、水、盐、糖、酵母。 制作过程:
6、有没有快速调玛格丽特鸡尾酒的制作方法?
玛格丽特鸡尾酒的调制方法:
40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒即可。
非专业人士搞这个有点难度的哦,现在市面上有那种升级版的预调鸡尾酒,不如直接买那种,Drunkboom不浪的鸡尾酒就很好喝啊,调制方法非常快速,加冰加水就可以了,还有操作的乐趣。
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