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韭菜猪肉饺子方法，韭菜肉饺子的制作方法（#我心中的冬日限定#韭菜猪肉馅水饺）

百科 2025-12-30 09:35:10 投稿阅读：8664次

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　　1、猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。放些虾仁在里面，一个饺子一个虾仁，将小立虾洗净，去皮、去头。挑出虾线。备用即可

　　2、把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

　　3、水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可。另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。

韭菜猪肉饺子方法，韭菜肉饺子的制作方法（#我心中的冬日限定#韭菜猪肉馅水饺）

立冬吃饺子寓意着人们对冬天的美好期盼，由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

By 抹茶16

1、准备酱汁所需食材

2、将韭菜理干净并清洗干净

3、将韭菜切碎并加入少许盐腌出水

4、肉洗干净剁成肉馅

5、加入适量盐和一勺生抽

6、锅内放油烧热倒入蛋液将鸡蛋炒成小块

7、将剁碎的鸡蛋，虾皮，韭菜，肉馅和油一起搅拌均匀

8、取一张饺子皮中间放上适量馅

9、将饺子包好

10、拍上成品图，一道美味的韭菜猪肉馅水饺就完成了。

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