百科生活 投稿
关于【红肠怎么做好吃】:红肠怎么炒好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、红肠怎么做好吃：红肠怎么炒好吃
- 2、红肠焖饭，做法简单，看一遍就学会，营养美味懒人必备
1、红肠怎么做好吃：红肠怎么炒好吃
1、主料：牛红肠、200克。
2、辅料：葱姜适量、香菜1颗、干辣椒适量、八角1个、油10克、盐10克、酱油5克、料酒5克、醋5克、蚝油3克、花椒1克。
3、做法：
（1）准备食材。
（2）首先处理红肠，红肠经过冲洗，汆水，再次煮至八成熟，捞出，用刀子刮掉里面的一层白色的内膜，切成条状。记得煮的时候要放点料酒去腥。
（3）起锅烧油，油热放入葱姜，花椒，八角炒出香味。
（4）放入切好的红肠煸炒。
（5）倒入酱油，醋，料酒提鲜改色去腥，记得锅边溜点水，以防糊锅。
（6）因为红肠已经八成熟了，所以炒的时间并不用很长。炖炒大概四五分钟，就会熟透，放盐调味。
（7）放盐后继续炒两分钟让红肠入入味，放葱段，香菜段和蚝油翻炒均匀即可出锅。
2、红肠焖饭，做法简单，看一遍就学会，营养美味懒人必备
哈喽，各位亲们大家好，我是爱做美食50后老太太，风雨彩虹。昨天买点红肠，姑娘说用红肠做点好吃的，想来想去，用红肠再加点土豆、和青豆，做一个电饭锅红肠焖饭。平时红肠买到家里，切完直接装盘吃红肠很好吃，但是用红肠焖上饭，是一种完全不同的口味，味道更醇香。咱平时在家做米饭，还得单独炒菜或者是炖菜。今天的电饭锅焖饭，食材可以随意自己搭配。比如胡萝卜、洋葱、豆角、土豆、肉丁等等等等。只要自己喜欢的食材，想放什么就放什么。而且饭菜一锅全出，简单又省事，最关键的是特别的好吃。尤其是爱挑食的孩子，和肠胃不好的老人，红肠焖饭非常适合这样的人群，因为这样闷出的饭软烂饭菜全都有。今天风雨彩虹就和大家分享一个，用白米、红肠、土豆、青豆做的红肠电饭锅焖饭。
制作材料：
大米500克、红肠1根、土豆1个、青豆50克、葱1小块、姜1小块、生抽5ml、蚝油3ml、胡椒粉1克、盐1克、食用油5ml。
操作步骤：
1、首先把土豆清洗干净，用刮皮刀刮去外皮切成片，然后再切成丁。土豆丁的大小可以随亲们自己的意，只要和大米能煮到一起煮熟就可以。我是买现成的青豆，清洗干净就可以。红肠也是买现成的红肠，我是把红肠切成片，亲们既可以切成丁，也可以切成片。把这几种食材切好放在盘子里备用。
2、再把大葱清洗干净，切成葱丝，姜切成姜丝，再准备点生抽、蚝油、胡椒粉和盐。
3、先把土豆丁和青豆丁炒制一下，使这两种食材入味煮熟的米饭才好吃。锅烧热放少许油，放入葱和姜爆香。把葱和姜炸出香香的味道，然后把葱和姜捞出不用。锅里留油放入土豆丁和青豆丁大火翻炒，再放入生抽、蚝油、胡椒粉和盐，炒至土豆丁和青豆丁入味。
4、把大米清洗干净，加入适量的水，煮米饭和红肠焖饭的水量，要有点区别。比平时煮米饭的水要少一点，因为土豆和青豆这两种食材，还能出一部分水，所以水要少放一点点，这样煮熟的米饭软硬正好，非常的好吃。
5、把炒好的土豆丁和青豆丁倒入大米里，红肠不用炒，它本身就是熟的，亲们喜欢吃香一点的，也可以炒一炒。
6、盖上锅盖按煮饭键，我们家煮饭键9分钟。煮好跳闸，让电饭锅自然排气，在排气的过程中慢慢的吸收最后的水分，使焖饭更加软烂。
7、现在可以开锅啦，一开锅，一股香喷喷的红肠焖饭扑鼻而来，好香好香啊！然后用勺子把米饭和所有的食材搅匀就可以开吃啦。
8、电饭锅红肠焖饭就做好了，亲们可以按照风雨彩虹的方式试着做一个，保你好吃，你的家人也一定很喜欢吃。
红肠焖饭小贴士：
1、焖饭的食材最好是炒制一下，这样更加入味。
2、电饭锅焖饭比平时煮饭水要少放一点，防止煮熟的米饭水多发粘。
3、焖好的米饭让电饭锅自然排气，慢慢吸收最后的水分，使闷出的米饭软烂。
本文关键词：炒肥肠怎么炒好吃，红烧肥肠的做法 最正宗的做法，红烧肥肠怎么做最好吃，怎样炒猪大肠好吃又脆，红烧猪大肠怎么做。这就是关于《红肠怎么做好吃，红肠怎么炒好吃（营养美味懒人必备）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表