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用酸奶做的简易小点心,用酸奶做的简单小甜点(我也会选不腻的酸奶酥皮泡芙)

百科 2026-01-03 12:32:00 投稿 阅读:3358次

关于【用酸奶做的简易小点心】:用酸奶做的简易小点心,今天小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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  • 1、用酸奶做的简易小点心
  • 2、米饭只配一碗饭,我也会选不腻的酸奶酥皮泡芙

1、用酸奶做的简易小点心

  1、水果酸奶冰

  先准备一些新鲜的水果,主要根据自己的口味来,芒果,葡萄,香蕉,猕猴桃,火龙果都可以,长富鲜活酸奶一些,还有一点蜂蜜。做的时候也很简单,把新鲜水果的果肉切成小块,放到制冰盒里,然后淋上蜂蜜,再把酸奶用勺子依次舀到制冰盒的小格子里,注意晃几下让酸奶均匀的分布,然后加上盖子,放到冰箱冷冻室里冷冻,大概一晚上就可以吃了呢,做出来的酸奶冰不仅好看,还很香甜呢!

  2、冻酸奶砖

  这个其实很好吃,就是准备材料的时候有点多,不过还好,材料都很容易买到。需要准备酸奶,蜂蜜,蔓越莓干,猕猴桃,巧克力,椰蓉。这个做起来就比较简单了,先把酸奶和蜂蜜放入碗中,搅拌均匀,再放点蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀,搅拌均匀后铺在垫有锡箔纸的烤盘上,撒上巧克力碎,猕猴桃粒和椰蓉,然后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻,大约一个小时以后就可以拿出来吃了。

  3、酸奶水果布丁

  要准备吉利丁片,淡奶油,原味酸奶,白砂糖(也可以用蜂蜜代替),干果

  首先要先把一片吉利丁片放入温水中泡软,然后把泡软了的吉利丁片放入原味酸奶中(选择原味酸奶的原因是比较好调味,可塑性比较强),再加入白砂糖和淡奶油充分搅拌均匀,为了更好地搅拌均匀可以适当的加热一下,搅拌均匀后把它们倒出来,然后放入冰箱冷藏,等凝固了就可以拿出来了,这样布丁胚就做好了,剩下的可以加一点蜂蜜或者干果或者是水果酱都可以,口感很赞的哦。

  4、炸酸奶

  首先第一步为了能让酸奶裹上淀粉和面包糠,就需要先把酸奶冻成块,其实如果有模具,最好冻成长条,这样比较炸出来比较好看。冷冻大概一个小时就能成型,在这期间就把鸡蛋打成蛋液,然后加入淀粉搅匀,冷冻好的酸奶裹上蛋液再满满裹上一层面包糠,这时候先不要着急下锅炸,要先放在冰箱里冷冻一会,大概冻半小时就行。

2、米饭只配一碗饭,我也会选不腻的酸奶酥皮泡芙

用酸奶做的简易小点心,用酸奶做的简单小甜点(我也会选不腻的酸奶酥皮泡芙)

家里小孩最喜欢酸奶口味的点心,我做的这份特别适合小孩子!酸奶是我自己做的!

By 成长的桃子妈

用料

  • 酥皮
  • 安佳淡味黄油 40克
  • 糖粉 25克
  • 低粉 40克
  • 泡芙面糊
  • 牛奶 100克
  • 安佳淡味黄油 38克
  • 糖 2克
  • 盐 1克
  • 低粉 58克
  • 圣迪乐村鸡蛋 (约95到105克)
  • 夹心
  • 过滤后的老酸奶 400克
  • 糖 16克

做法步骤

用酸奶做的简易小点心,用酸奶做的简单小甜点(我也会选不腻的酸奶酥皮泡芙)

1、准备好所有材料

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2、黄油里筛进25克糖粉翻拌均匀

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3、筛入低粉翻拌成团

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4、用保鲜膜整形成4厘米左右的圆柱体冷冻20多分钟

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5、不粘锅开小火加入黄油跟牛奶至冒泡

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6、筛入低粉

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7、拌至没有干粉

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8、分三四次加入鸡蛋液

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9、搅拌成抬起打蛋器成三角形不滴落即可

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10、装入裱花袋(烤箱预热180度十分钟)

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11、裱花袋垂直挤厘米左右饱满的泡芙糊糊

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12、酥皮切成10来个

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13、把酥皮放在泡芙糊上

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14、我的烤箱不分上下火,180度预热烤28分钟正好(每个烤箱不同,温度时间需要自己观察)

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15、自制的老酸奶过滤

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16、过滤好的酸奶加入糖粉搅拌均匀

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17、水过滤了一半,口感爽滑

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18、酸奶装裱花袋

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19、吃时候现挤不要挤多了,放久了不酥!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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