鸡蛋炒年糕简单又好吃，鸡蛋炒年糕简单又好吃窍门（10万豆友收藏的炒年糕做法）

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1、鸡蛋炒年糕简单又好吃

　　1、准备鸡蛋 葱洗干净切碎。

　　2、年糕放入水里浸15 分钟 我买的是冷藏的，比较硬。

　　3、大蒜、尖椒切碎。

　　4、锅里热油，爆香蒜末。

　　5、放入鸡蛋煎至凝固。

　　6、放入年糕翻炒。

　　7、加一点点清水。

　　8、放入辣椒快速翻炒。

　　9、倒入生抽。

　　10、放一勺盐。

　　11、放入一点鸡精，翻炒均匀。

　　12、洒上葱花。

　　13、即可出锅了。

2、10万豆友收藏的炒年糕做法，你还不会做？

吃惯了外面的炒年糕，心血来潮从超市买了年糕，尝试一下炒年糕～

By Queen*伟

用料

• 火锅年糕 1袋
• 辣酱 2勺
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 火腿 1根

做法步骤

1、首先准备好食材，洋葱、火腿切好备用，喜欢吃菜的小伙伴可以准备胡萝卜、青菜等食材

2、拿出从超市买的年糕，解冻使用

3、鸡蛋搅拌均匀备用

4、先把年糕倒入水中煮软后捞出，大概两分钟左右

5、看看我准备好的食材，火腿、洋葱、年糕

6、鸡蛋炒熟后捞出备用

7、锅中放油放入年糕均匀炒熟，注意这里年糕容易粘锅，可以放少许水，翻炒均匀后捞出备用

8、再接着把洋葱放入锅中，大概一分钟左右放入火腿等蔬菜，翻炒均匀

9、倒入炒好的鸡蛋，年糕，搅拌均匀，大概三分钟左右

10、放入2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，搅拌均匀

11、最后放入辣酱，搅拌均匀之后，一盘炒年糕就好了，小编尝过了味道还不错哦

小贴士

年糕炒的时候容易粘锅，可以稍微放点水～

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