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- 1、辣椒辣手怎么办
- 2、切辣椒后手很辣怎么办 辣椒辣手怎样快速止辣
1、辣椒辣手怎么办
为什么会辣手。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的生物碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。
辣椒辣手处理方法。切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。
隔绝辣手来源。还可以从根源防护，在切菜的时候带双手套就可以啦。非常实用，还可以抵御其他的刺激性食物在切菜时给手带来不适。但是要注意的是戴手套切菜没有光手那么灵活哦，所以切菜要小心。
2、切辣椒后手很辣怎么办 辣椒辣手怎样快速止辣
经常做饭的朋友肯定有过这样的体验，那就是切完辣椒后，手也会超级辣，不停的洗手都没有用，感觉要一直泡在冷水里才能缓解。作为重庆人吃辣椒的时候是很爽可是切辣椒却是很难过的一件事，那么切辣椒后手很辣，如何才能缓解这个问题呢?有什么方法最快去除烧手的感觉呢?下面小编介绍5个有效的办法，让你再也不怕切辣椒。
1、牙膏
切辣椒后手烧的是有多痛苦就有多痛苦，恨不得直接把手切了，可是谁叫我们喜欢吃辣椒呢?当你觉得手很辣的时候，用牙膏涂抹手，可以抑制灼热感，因为大部分牙膏是碱性的，可以溶解手上的辣椒碱，最好是冷敷，不要敷一会就洗掉了，这样治标不治本。
2、清凉油
辣椒切后手是灼热，所以我们要用清凉的东西来克制辣椒散发的灼热。而家里最有清凉散热的可能就是清凉油了，我们用清凉油抹手就能起到缓解手辣的感觉。
3、茶叶
中国人喜欢喝茶，所以家里基本也泡了一杯茶，当你切辣椒后手辣，不妨用茶水洗手，也可以将茶叶放在手中揉一揉，茶的碱性有去辣的作用。如果手很辣可以直接在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感效果是很好的。
4、食醋
厨房的资源都是相生相克的，你切辣椒辣手肯定厨房也有相应解辣的东西，这时候可以倒点食醋可以的有效缓解手辣的症状。倒点食醋到手上，反复搓搓，过会再洗，对于减轻手灼热的感觉还是很有用的。
5、酒精
辣椒切后手很痛，那是辣椒碱发挥了作用，我们知道辣椒碱可溶于乙醇，所有用酒精单方向擦手可以起到缓解作用，先用清水洗手，擦干，在用酒精连擦3遍至症状缓解即可。家里没有酒精的也可以用白酒代替。
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