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牛尾的功效和作用，牛尾巴功效与作用（寒冷与温暖之间只差一碗简单到不行的牛尾汤）

百科 2025-12-30 23:42:05 投稿阅读：5017次

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　　1、牛尾含有很多维生素，脂肪，蛋白质，味道鲜美，胶质成分含量也非常高，筋骨比较多，而脂肪比较少，风味非常不错，能够强健身体，美容养颜，是一种非常健康又有营养的食物，牛尾还可以提高身体免疫力，达到补血作用，让代谢的速度提高，营养价值非常的丰富。

　　2、牛尾汤可以达到补充锌元素，提高免疫力作用，牛尾里面的锌元素含量高，所以补锌的效果就会非常明显，能够让身体抵抗能力提高，经常感冒的人或者每一次感冒以后都很难恢复的人，就应该适当的喝一些牛尾汤，让感冒恢复的速度更快一些。

　　3、喝牛尾汤还可以补气养血，在西餐中经常会出现牛尾汤这款食物，对气血不足的人来说就非常适合，它里面含有很多叶酸，维生素b12，维生素b2，维生素b1，对身体健康非常有帮助。

　　4、牛尾汤可以达到补钙作用，在煮牛尾汤的时候加入适量的醋，就能够让钙质的吸收功能变得更好，也可以让钙质更好的溶解在汤里面，煮牛尾汤的时间也可以适当的延长一些。

牛尾的功效和作用，牛尾巴功效与作用（寒冷与温暖之间只差一碗简单到不行的牛尾汤）

By 小雨点269

1、牛尾和牛骨加水，加姜片和葱段汆烫捞出洗净备用

2、马铃薯和胡萝卜切滚刀块放入电压力锅

3、加入汆烫洗净好的牛尾和牛骨（满满的骨髓，我家孩子超爱的）

4、加入莫过食材的水

5、按煮汤键，压个55分钟（我家喜欢软烂的口感，喜欢有嚼劲的时间可自行调整）

6、把煮好的牛尾汤倒入保鲜盒，放冰箱冷藏一夜，第二天挖掉表面的一层厚油（不怕油腻的宝宝们可以省去这步）

7、像这样就可以了

8、倒入锅内加葱白段煮开

9、根据自己的口味加适量盐

10、加少许白胡椒粉

11、加适量蘑菇精

12、加少许笋干（没有可不加）

13、撒上葱叶就可以了

14、一道简单又好吃的牛尾汤就做好啦！

牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。

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