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- 1、燕麦牛奶怎么煮
- 2、自制燕麦奶这样做好吃一百倍！多吃还能助消化
1、燕麦牛奶怎么煮
1、准备好燕麦片、牛奶、土鸡蛋、冰糖和厨房电子称。
2、用厨房电子称称好所需要的各种量，挑出燕麦片里面的麦壳，一定要细心挑选干净，要不非常影响口感。
3、小锅内适量清水，把燕麦片和冰糖一起放入锅中煮开，水一沸腾马上转小火煮15分钟，把燕麦煮绵。
4、用剪刀把牛奶剪开，倒入小锅中煮开，在煮的过程中要用筷子来回搅动，防止燕麦粘锅底煮糊。
5、把土鸡蛋放水龙头下洗干净，用干净的抹布擦干水分，轻轻敲破打入小锅中。
6、用筷子迅速搅拌鸡蛋，让其变成鸡蛋花，中火煮5分钟左右即可关火出锅，一锅香浓的牛奶燕麦粥就做好了，顺滑，香甜、浓稠，非常好喝。
2、自制燕麦奶这样做好吃一百倍！多吃还能助消化
这两年非常流行的燕麦奶，市售的价格比较贵，而且会有不少添加，也额外加了糖，在家也可以自制，零添加更健康哦！
By 葡萄女王Mandy
用料
- 燕麦片 100克
- 纯净水/凉开水 1000克
- 海盐 少许
- 椰子油/橄榄油（可选） 1小勺
- 椰枣（可选） 2-3颗
做法步骤
1、燕麦片➕纯净水➕少许海盐➕一小勺椰子油，破壁机按果蔬汁键，大约2分半
2、打好后过滤出燕麦渣（最好用滤袋，我的筛网洞洞大了过滤得没那么细）
3、过滤完的燕麦奶再倒回破壁机，加入3颗去核的椰枣，继续按果蔬汁功能
4、就可以享用啦！喝不完的燕麦奶密封冷藏保存！
5、滤出的燕麦渣可以直接吃掉，也可以烘焙的时候加入，做松饼也是不错的，随意发挥吧！
小贴士
燕麦片用配料表里除了燕麦没有其他添加的都可以！ 加入盐是为了激发出甜味增加风味，加入油是为了防止液体分层更融合（可以省略），过滤完再加入椰枣打一次，是为了增加一些天然的甜味，没有椰枣可以换成红枣，不喜欢甜味的可以省略这一步，过滤完之后就可以喝啦！ 偷懒的话直接将椰枣和燕麦片一起放入破壁机打好过滤完即可饮用啦！ 最简单的方法：燕麦片+水+椰枣/红枣，果蔬功能打完过滤即可！ 升级版：加入1把坚果（腰果/核桃） 还可以加入可可粉哦！ 燕麦奶和牛奶相比各有好处，多了些谷物的香味，热量相对低些，适合素食者或者乳糖不耐受的人，我不是素食者也没有乳糖不耐受，只是平时喜欢燕麦奶和牛奶轮换着喝，换换口味和风味！ 我喜欢喝咖啡拿铁、抹茶拿铁和红茶拿铁，除了用牛奶有时候换成燕麦奶也是很好喝的哦！ 喝不完的燕麦奶密封冷藏可以保存3天！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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