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- 1、土豆丝怎么做好吃
- 2、炝拌土豆丝这样做更好吃，不妨一试
1、土豆丝怎么做好吃
1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用。
2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。
3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。
4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。
5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。
6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
7、等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
2、炝拌土豆丝这样做更好吃，不妨一试
这是第二次做，只用了一个干的朝天椒，酸辣中略带椒香，土豆丝脆脆的，非常爽口。第一次加了少许翠红的油泼辣子和麻油，麻辣香浓重，更过瘾。
By 蜜糖儿小甜甜
用料
- 土豆 1个中等大
- 胡萝卜 1/4根
- 香菜 1小根
- 白糖 1勺
- 香醋 2勺
- 盐 1/4勺
- 花椒 适量
- 干红椒 1个
- 凉开水 一壶
- 食用油 适量
做法步骤
1、土豆切细丝。切好的土豆丝要用冷水冲洗两次，再泡1个小时左右。锅里加水烧开，加入泡好的土豆丝烫熟，注意火候，断生就取出，投入冷开水中过凉。沥干水分放入盘里。
2、配菜切好。
3、香醋，酱油，糖，鸡精放入碗里调好。
4、锅里加油烧热，放入花椒和干辣椒爆香，倒入调好的料汁。关火。放入配菜。
5、再加入土豆和少许盐拌好。
6、装盘。
7、调好味道
8、味道还不错。
9、拍图。
小贴士
土豆丝脆爽的要领: 1，土豆丝一定要切细。2，切好的土豆丝要用冷水冲洗两次，再泡3个小时左右。3，泡好的土豆丝倒入开水中烫熟，注意火候，断生就取出，投入冷开水中过凉。
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