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- 1、烩菜的家常做法
- 2、大烩菜～做了这个我连吃了三碗米饭
1、烩菜的家常做法
1、先将豆腐切片，白萝卜去头去尾擦成丝。切生姜和葱花，将五花肉分肥瘦分开切。
2、准备提前泡好的海带丝和洗干净的小油菜，锅里油热后把肥肉先倒进去煸炒出油，再加入瘦肉翻炒，加白酒去腥。
3、肉变色后将葱姜末放入锅中翻炒，然后加入红辣椒面，再加入适量的生抽和蚝油。加水煮炖，水开后加入海带丝，加入豆腐。加入十三香和盐，从锅中盛出即可。
2、大烩菜～做了这个我连吃了三碗米饭
陕西人最爱吃的大烩菜！原汁原味食材丰富。还记得小时候冻的搓手时就等着一碗热腾腾的大烩菜。配着米饭吃简直太香了
By 小张の厨房
用料
- 胡萝卜 大半根
- 木耳 100克
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 土豆 1个
- 白菜 半颗
- 腐竹 四根
- 粉条 1把
- 火腿肠 2根
做法步骤
1、把自己喜欢的食材切好备用
2、锅中放入葱，姜，蒜，9干辣椒炒香
3、最先放入土豆片，白菜，胡萝卜等蔬菜
4、加盐，十三香，生抽，耗油（如果家里有丸子可以这个时候放入）
5、加入适量的水和剩余的配菜炖八分钟
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