百科生活 投稿
关于【生菜怎么炒好吃】:生菜有几种吃法怎么炒才好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、生菜怎么炒好吃：生菜有几种吃法怎么炒才好吃
- 2、不用学！看一眼就会的美味素食蚝油生菜，清脆鲜嫩绿油油
1、生菜怎么炒好吃：生菜有几种吃法怎么炒才好吃
耗油生菜做法： 主料：生菜600克。
辅料：蚝油30克、清油60克、酱油10克、胡椒面1克、盐1克、水淀粉10克、味精3克、香油5克、水或汤适量、蒜末3克。
步骤：1、把生菜老叶去掉，清洗干净。
2、坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长,20秒就捞出来, 压干水分倒盘里。
3、锅中放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水或汤。
4、开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
2、不用学！看一眼就会的美味素食蚝油生菜，清脆鲜嫩绿油油
作为一名爱吃的人，吃了这么多年就总结出来一个道理，强扭的瓜不甜！有些食材不适合过度的烹饪——比如生菜，我们就喜欢生菜的口感，用它夹烤肉又解腻又美味，但是没肉的时候，就要做一道蚝油生菜了。
做法超省事，先选用一颗绿到发亮，绿到刺眼的生菜，我们要做的是，做完菜以后它还是这个颜色，有烹饪似无烹饪这样的境界。接下来我们看一下具体做法。
1.按照生菜的纹路，把菜叶一片片撕下来，加入清水中清洗干净后控水备用。
大蒜5粒，先拍扁再切成颗粒，放入盆中备用。
接下来把生菜焯一下水，锅内烧水，冷水时候加入适量的食盐和植物油（让生菜色泽更鲜亮），待水烧开，倒入生菜快速焯水30秒后立刻捞出控水。
接着拿出盘子把控过水的生菜摆盘，颈部朝同一方向，别问为什么，问就是艺术。
2.摆盘后，开始调制料汁
锅内烧油，油热后倒入蒜末翻炒出蒜香，从锅边淋入少量清水，水烧开后开始调味。
加入蚝油3克快速翻炒化开，加入食盐2克、白糖少许、生抽5克提鲜，再淋入少许水淀粉，增加汤汁浓度，搅拌均匀化开调料。
最后加入几滴香油，使菜品油润发亮，拌匀后即可。
把调好的料汁浇在生菜上就能吃了！
烹饪就像打拳，力道刚刚就是完美的拳招，今天这道菜简单到没朋友，拳还没打出去，菜就做好了！而且最大保留了生菜的口感，又给予了生菜更丰富的味道！
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
本文关键词：生菜如何炒好吃又简单，生菜的炒法怎么好吃，生菜有几种吃法怎么炒才好吃视频，生菜怎么炒最好吃的做法，生菜该怎么炒才好吃。这就是关于《生菜怎么炒好吃，生菜有几种吃法怎么炒才好吃（看一眼就会的美味素食蚝油生菜）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表