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- 1、黄瓜怎么切好看
- 2、不会这么切黄瓜，还叫美食爱好者？黄瓜好吃，还在最后那一泼！
1、黄瓜怎么切好看
黄瓜花的切法：
1、把黄瓜切成约2寸的段，然后从中间纵向切两半，倒扣在案板上，切薄片，但要留着一边不能切断，每切5片就切断，然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣。
2、滚刀块也漂亮：先把头部斜切一刀，然后一手拿着黄瓜，沿着切面45度左右进刀切块，刀的位置基本不变，而是用手转动黄瓜，不断的切块。
3、用工具做成黄瓜花：用螺旋刀先把黄瓜切个平面，把刀头旋进去之后就会慢慢旋切出黄瓜条。
2、不会这么切黄瓜，还叫美食爱好者？黄瓜好吃，还在最后那一泼！
这蓑衣黄瓜切出来怎么看都有点像蛇，有木有？不过作为一个美食爱好者，这蓑衣黄瓜也是经常要切的，来朋友的时候用得上呀。这样切入味很棒，只是很多朋友担心一个问题，怎么吃呀？怎么吃呢？朋友们，反正难不倒吃货对吧？
有朋友要说了，嗨，就吃个黄瓜，哪用这么麻烦，那赶紧改做法---拍黄瓜吧，拍黄瓜要好吃，凉拌汁有讲究，我的公众号里有详细介绍，这里就不啰嗦了。还是来说说这蓑衣黄瓜的切法和拌法吧......
原材料：
【主料】：黄瓜一根
【配料】：炸花生米10克
【调料】：大蒜三瓣、干辣椒三个、干花椒一小把、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、油适量、凉白开30克
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、刀与黄瓜成90度将黄瓜切成薄片，不切断，新手用筷子放两边，就不用担心切断了。
3、翻一面，刀与黄瓜成45度，斜着切，将黄瓜切成薄片，依然不切断。
4、切好的蓑衣黄瓜。也可以都采用45度斜着切，不同之处是切好一面后调个头翻一面再切，但是都是45度的切出来感觉不松散，个人觉得哈，亲们自己试验试验。
5、均匀撒上少许盐。
6、大蒜切成末、干辣椒切成小段，去掉辣椒籽，炸花生米撵成碎瓣。
7、凉白开里加入适量生抽、蚝油、香醋，调成汁。
8、将调味汁倒入，撒上蒜末和花生碎。
9、锅里加入适量油，辣椒段和干花椒冷油入锅，烧到香味散发关火。
10、将热油均匀淋入。
小贴士：
一、干花椒和干辣椒一定要冷油下锅，这样能充分释放香味；
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