田鸡怎么炒好吃，爆炒田鸡怎么做好吃（家常爆炒田鸡怎么做比较好吃）

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• 1、田鸡怎么炒好吃：爆炒田鸡怎么做好吃
• 2、家常爆炒田鸡怎么做比较好吃？

1、田鸡怎么炒好吃：爆炒田鸡怎么做好吃

　　1、主料：田鸡1000克。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。

　　2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。

　　3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。

　　4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。

　　5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。

2、家常爆炒田鸡怎么做比较好吃？

爆炒田鸡是一道以田鸡作为主要食材，以葱、蒜、花雕酒、鸡精作为辅料制作而成的美食。

家常爆炒田鸡

食材准备

田鸡1斤，大蒜，香叶，蒜头，姜切碎，淀粉，鸡精，生抽。

步骤

1、将田鸡洗净切好，加入淀粉，洋葱，姜，料酒，生抽拌匀；

2、锅烧热后加入适量油，然后将田鸡一块一块夹到锅中炸，变色后捞出；

3、炒锅中少许油，下入洋葱，姜蒜，香叶炒香，然后倒入田鸡，爆炒至熟；

4、最后加入适量的鸡精，生抽调味即可。

小技巧

腌制的时间要足，要入味，腌料还可以适当增加一些。

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