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- 1、牛排沙拉怎么弄
- 2、#仙女们的私藏鲜法大PK#牛排沙拉
1、牛排沙拉怎么弄
1、主料：牛肉1块。辅料：樱桃番茄2个、香菇3朵、生菜1/4个、鹌鹑蛋3个。调料：烧烤汁2大勺、芥末少许。
2、牛肉切厚片，小番茄一切6，鹌鹑蛋一切二，香菇切条。
3、牛肉片加入烧烤汁，抓匀后腌制20分钟。
4、腌制好的牛肉片小火煎熟后盛出。
5、剩余的汤汁保留，放入香菇丝煎熟。
6、各种材料摆盘，将少许烧烤汁和芥末膏搅匀，作为浇汁即可。
2、#仙女们的私藏鲜法大PK#牛排沙拉
广东的夏天真的是又热又闷，让人饭都不想吃 还好有沙拉，材料简单，洗洗切切，拌上沙拉酱就可以吃了 今年做的是牛肉沙拉，但是忘记买点芒果了，如果放点芒果味道会更好，大家也可以把自己喜欢的水果放上去 至于沙拉酱，个人觉得芝麻沙拉酱和油醋沙拉酱这两个味道很不错哦。 要注意：因为沙拉很多是生食，所以一定要注意的问题是，切肉和果蔬的砧板和刀具最好分开，避免串味也避免交叉污染。
By nana的美食日记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛排 1块
- 圣女果 适量
- 秋葵 适量
- 生菜 适量
- 芸豆 适量
- 吐司丁 适量
做法步骤
1、牛排放在专用砧板上用肉锤锤一下
2、加入橄榄油和黑胡椒盐腌制15分钟
3、生菜和小番茄用专用砧板切好
4、秋葵放入开水中烫熟捞起备用
5、牛排放不粘锅煎至两面焦黄，放在专用砧板上冷却5分钟再切
6、吐司丁放不粘锅煎至焦黄
7、最后把所有的材料放在碗中，倒入沙拉酱就可以吃啦
8、成品图
9、今天用的是摩飞刀筷砧板消毒机，它分开了3个砧板，很方便，绿色的菜板和刀，它主要用来处理水果和蔬菜，其他红色用来处理生肉，橙色用来处理熟食，在每个菜板和刀把上都有不同颜色的配置，很好区分开。洗完后直接把砧板、刀、筷子都放到消毒机里，高温烘干和消毒，下次可以直接用啦
牛排的营养功效
牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌
牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
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