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- 1、南方冬至吃啥，南方冬至吃什么
- 2、北方人在冬至吃饺子，那么南方人冬至吃什么？
1、南方冬至吃啥，南方冬至吃什么
吃汤圆
冬至吃汤圆是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘；长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口；如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆。
吃豆腐
广西地区冬至吃豆腐包，把豆腐炸成一个空心的，把肉放进去,蒸熟。在常州，一直流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗。并有“吃了热一冬、不吃冻一冬”的谚语。
每逢冬至，南京家家户户吃小葱烧豆腐。有一种“逗富”、“长旺”的寓意。与南京类似，泰州、扬州、南通等地的冬至日习俗大抵如此。
吃糍粑
按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
吃年糕
杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
2、北方人在冬至吃饺子，那么南方人冬至吃什么？
据说人们在2500多年前的春秋时代就在过冬至了。冬至正式成为节日是在汉代的时候，盛行于唐宋，沿用至今。在唐宋时期冬是祭天祀祖的日子，皇帝是要到郊外去举行祭天大典的，而平民老百姓要去拜会父母长辈。明清两代过冬至的时候，皇帝要巨型祭天大典，民间同样有祭祖，家庭聚餐，因此冬至也被叫做“小年”。
冬至是二十四节气中最早被定制出来的一个，是二十四节气之首，来由于节气特点“冬至一阳生、天地阳气回升”。在中国古代民间就有“冬至大如年”的说法，古代皇家和民间都非常的钟重视。冬至日一般在每年公历的12月21-12月22日这两天，和清明节一样并没有古代到那一天，所以也是一个“活节”。
冬至在几千年的发展过程中形成了独特的影视文化。这天北方多数地方有吃饺子的习俗，吃饺子是为了纪念张仲景冬至这天舍药。张仲景有一年冬季返乡的时候，看到乡里好多人饥寒交迫，面黄肌瘦，耳朵都冻烂了。于是就搭起医棚，支起来一口大锅，在冬至那天舍“祛寒矫耳汤”来医治冻疮。他把一些驱寒的药材如羊肉、辣椒和一些药材放在锅里煮，然后将这些药材和羊肉捞出来切碎，用面粉包成耳朵样的“娇耳”煮熟后分给前来求药的人们，在外加一碗羊肉汤。乡民吃了娇耳喝了羊肉驱寒汤，浑身发热，冻疮慢慢的也好了。后人为了纪念张仲景就学着“娇耳”的样子包成食物，这也就是冬至吃饺子的由来。
当然除了吃水饺也有例外，如山东滕州喝羊肉汤、宁波吃番薯汤果、江苏苏州喝酿酒、潮汕闽南地区吃汤圆、台湾吃糯糕的传统。而山东滕州喝羊肉汤这个习俗据说是和汉高祖刘邦有关，相传刘邦在冬至之天吃了樊哙煮的羊肉后，觉得味道非常的鲜美，于是赞不绝口。慢慢民间就流传下来了冬至喝羊肉汤的习俗。
关于冬至这个节日几千年来许多文人墨客都留下了诗句来歌颂这个节日。如“天时人事日相催，冬至阳生春又来”就是杜甫写的一首个歌颂冬至的诗句。
南方和北方不同的风俗习惯带来的却是相同的期盼，都是人们对家庭生活美好团圆的一种期盼。
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