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- 1、涪陵榨菜怎么读
- 2、涪陵：（涪）你读对了吗？知道\"涪陵榨菜\"原型是什么吗
1、涪陵榨菜怎么读
1、涪陵榨菜拼音：[fú líng zhà cài]。
2、涪陵榨菜 ，重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。
3、涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
4、“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标，“Fuling Zhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标； “涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”，于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”；“ Fuling Zhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。
2、涪陵：（涪）你读对了吗？知道\"涪陵榨菜\"原型是什么吗
涪陵是重庆下游的一个区。涪陵的（涪）好多人都读成（陪pei）
说起涪陵那就是涪陵榨菜吧？
涪陵榨菜
前几天有"知"友提问:"菜头"是菜吗？
其实作为一个涪陵人，个人真的觉得这个真的是菜。
而且它全身都是宝
地里的菜头，小商贩收的菜头
榨菜的原型是（菜头）很多人估计是没见过
小编老家就涪陵农村的。小时候直接去地里弄回去炒来吃，炒来吃的味道跟（儿菜差不多），也可以煮白水沾辣椒吃。
白水煮
涪陵榨菜就是菜头做出来的。做榨菜的过程中有水分流出来可以拿来做酱油（小时候吃的都是这种酱油）
菜头做的酱油真的好吃，现在没有找到小时候的味道了

叶子也可以晒干做芽菜，烧白底的菜就是菜头叶子做的
芽菜

烧白
不过还是家里做的手工榨菜好吃，可以炒肉也可以就这样吃。
手工榨菜，一般自家做来吃。可香了
菜头头上拔下的皮还可以做其它农作物的的肥料，小时候我爸直接到田里的
菜头真的是小编见过最大方奉献的（菜）
如果不了解估计你想不到一个菜头可以那么多种用处吧
你们还知道其他跟（菜）头一样菜吗？欢迎给小编科普
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