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- 1、黑芝麻怎么炒熟：黑芝麻怎样算炒熟了
- 2、把黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，太香了，每天吃2勺，营养还美味
1、黑芝麻怎么炒熟：黑芝麻怎样算炒熟了
熟的时候会发出啪啪的响声，像爆米花的声音，用手捻一下可以捻碎就算熟了。
炒黑芝麻的步骤：
1、准备一个筛网（没有筛网，可用纱布或细棉布），放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。
2、用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过。
3、拿出筛网，倒出水盆里的水。清洗三遍。
4、将洗净的黑芝麻放在架子上控水。
5、平底锅置中小火上，锅热，倒入芝麻。
6、不断翻炒，使黑芝麻均匀受热，直至不粘铲。
7、有芝麻开始蹦出时，
2、把黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，太香了，每天吃2勺，营养还美味
二姐心得之把黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，太香了
冬季越来越寒冷了，在冬季更要多给家人补充营养，这样才能有助于我们顺利过冬，而每到这个季节，我都会给家人用黑芝麻和白芝麻做点美食。说到黑芝麻和白芝麻，很多人说烙椒盐饼的时候可以放上一点，做面食的时候经常会用上一些当做外皮的点缀，或者做成馅料也是可以的。而今天和大家说一下将黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒的话，更能让黑白芝麻中的营养发挥出来。再加上黑芝麻和白芝麻的营养很高，所以我们将黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，就是一道美味了。再加上这两种食材营养多，炒出来之后的味道特别香，每天吃2勺就足够用，那么我们来说一下详细做法。
把黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，每天吃2勺，营养还美味
【所需的食材】
主材：黑芝麻适量、白芝麻适量。
辅材：食盐或者白糖少许。
【开始做美味的炒黑白芝麻粉】
1、首先我们将黑芝麻和白芝麻混合在一起放到盆中，随后我们在里面加上清水，可以用漏勺多搅拌几次，让黑芝麻和白芝麻彻底的清洗干净。
2、随后我们将黑芝麻和白芝麻清洗好之后，再用干净的清水来清洗两次，随后我们需要将黑芝麻和白芝麻完全晾干，这样炒的时候不会发糊而且也不会粘稠。
3、将黑芝麻和白芝麻都放到锅中，我们开始用小火翻炒芝麻。
4、锅中稍微冒一点热气的时候，我们先关火。继续翻炒一段时间之后再转成小火，这样防止黑白芝麻的温度一直过高，这样很容易将黑白芝麻弄糊。
5、这时候我们将黑白芝麻都搅散，这样受热均匀一些，然后不断的推动翻炒即可。
6、我们看到锅中的黑芝麻和白芝麻都已经微微变色了，继续小火翻炒一段时间，不能用中火或者大火，这样容易做成焦糊的颜色而且口感也差了很多。而且用小火慢炒的方式，能让黑白芝麻的内里也逐渐成熟了。
7、 关火之后等稍微放凉一些，这时候我们就可以将黑白芝麻放到研磨机里面，随后我们根据自己的口味往里面加上适量的白糖或者食盐，这样做出来的味道更好。而且提前加上白糖或者食盐，然后放到研磨机里面更能充分混合，而且将食盐或者白糖充分混合好能延长芝麻粉的保存时间。
8、用研磨机搅拌大概几分钟的时间，做成碎末即可出锅。
9、我们将做好的黑白芝麻粉装到一个密封瓶子里面，随后拧紧瓶盖保存起来。
总结
以上就是二姐写的关于把黑芝麻和白芝麻下锅炒一炒，太香了的文章。欢迎大家多和二姐交流！
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