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- 1、什么是白茶
- 2、什么是白茶？你可能对白茶很陌生
1、什么是白茶
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，中国六大茶类之一，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序，云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
2、什么是白茶？你可能对白茶很陌生
福鼎白茶坚持走绿色优质发展道路，实施以绿色发展为主导的茶业绿色发展工程，优化第一产业。推进生态调控、农艺改良、物理防治、生物防治等措施，到2020年实现茶园无化学农药全覆盖。做好统一防控的社会化工作，落实到位，推动绿色防控迈上新台阶；目前进行科学防治，针对茶园暖冬的不利条件，做好病虫害的绿色防治准备。要加强对茶园的检查和对农资的监管。
什么是白茶？你可能对白茶很陌生！
什么是白茶？你可能对白茶很陌生。龙井和毛尖在日常生活中很常见，但你不知道什么是白茶。主要是因为成品茶的外观是白色的，所以被称为白茶。白茶是一种微发酵的茶。通常人们在冲泡和饮用后可以清热提神，这可以显著提高人们的记忆力。此外白茶中含有丰富的维生素A，可以保护人眼，改善被人体吸收后的视网膜功能，对夜盲症和干眼症有一定的预防作用。
随着人们生活水平的提高，人们越来越喜欢喝茶，其中白茶是很多人非常喜欢喝的茶。白茶是中国六大茶类之一。它也是工艺最简单、人工干预最少的茶叶。这种茶因其芽上覆盖着白毫，像银和雪一样，故而得名白茶。主要产于福鼎、政和、松溪、建阳、景谷、云南等地，均叫做白茶。
将收获的新鲜茶叶薄薄地铺在竹垫上，放在弱阳光下，或放在通风良好、透明的房间中自然萎凋。当干燥到70%或80%时，在用文火进行干燥。新工艺发明于20世纪60年代，白茶主要根据香港、澳门和台湾，特别是香港的口味需求进行加工。
什么是白茶？你可能对白茶很陌生！
白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶和红茶，一起属于中国六大茶类。白茶是唯一一种加工最简单的茶叶，没有必要炒柔，经过萎凋和干燥即可，过程很简单。因此福鼎白茶具有很高的营养含量。近年来人们越来越关注福鼎白茶，福鼎白茶的价格也涨到了一个新的水平。
所谓新白茶是指保存时间相对较短的茶。与老白茶相比，新白茶最突出的是年份短。当然，也由于年份不同，其味道也不同，但新白茶并不适合蒸煮。老白茶是存放多年的白茶。在贮藏过程中，茶叶内部逐渐变化，茶汤颜色慢慢变红，香气逐渐挥发，味道越来越醇厚。
福鼎白茶富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿质元素等常见营养素，以及茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱、儿茶素、氟、黄酮、茶皂素等功能成分，这是一种很多人喜欢喝的茶。
什么是白茶？你可能对白茶很陌生！
老茶客的口粮茶，是指质量好、口味佳、性价比高的茶适合日常消费。一般来说，这种茶达到了质量和价格的平衡。白茶更受消费者欢迎，但白茶种类繁多，价格各异。白茶是中国的传统茶，味道好，营养价值高。它的香味优雅而简单，许多人喜欢喝它。
老白茶有一年茶、三年药、七年宝的论证，所以一年的白茶是普通新白茶，不能称之为老白茶，但一年白茶的效果与普通白茶一样。
喝白茶要注意哪些禁忌？白茶的浓度不宜太高。如果胃冷的人需在饭后喝，胃中性的人可以随时喝，白茶的量不应该太多。
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